Domaine Mont Bessay
Bourgogne, Frankrijk
Op de granieten Bessay-heuvel bij Juliénas blazen de makers van Cellier aux Moines de oude rivaliteit tussen Beaujolais en Bourgogne nieuw leven in.
De beleving bij Domaine Mont Bessay
/ 10
ons eindoordeel
Op de granieten Bessay-heuvel bij Juliénas blazen de makers van Cellier aux Moines de oude rivaliteit tussen Beaujolais en Bourgogne nieuw leven in.
- Opgezet door Guillaume Marko en Philippe Pascal, de makers van Domaine du Cellier aux Moines in Givry
- Gecertificeerd biologisch en biodynamisch, met massale selecties en handmatige oogst
- Wijngaarden in vier appellaties: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour en Saint-Véran
De ligging
Frankrijk
De gouden ster markeert Domaine Mont Bessay. Scroll om in te zoomen op de exacte plek.
De wijnstreek
Bourgogne
Midden in Bourgogne, tussen de wijngaarden.
Het wijnhuis
Domaine Mont Bessay
1405 route de Bessay, 69840 Juliénas, Frankrijk
Domaine Mont Bessay is het jongste project van Guillaume Marko en Philippe Pascal, de mannen achter Domaine du Cellier aux Moines in Givry. In 2021 vonden zij op de granieten Bessay-heuvel bij Juliénas, op de grens van de Bourgogne en de Beaujolais, een uitzonderlijk terroir voor grote rode wijnen van Gamay.
Het domein werkt gecertificeerd biologisch en biodynamisch, met wijngaarden in vier appellaties: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour en Saint-Véran. Boven op de heuvel is de cuverie direct in de rots uitgehouwen, met een proefruimte die uitkijkt over de hele zuidelijke Bourgogne en de Beaujolais.
Een bezoek van een uur met proeverij reserveer je vooraf per e-mail via contact@cellierauxmoines.fr, uitsluitend doordeweeks. In Nederland zijn de wijnen exclusief verkrijgbaar via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist.
Domaine Mont Bessay in het kort
- Score
- 8/10
- Wijnen
- Rood, Wit
- Druiven
- Gamay, Chardonnay
- Prijsindicatie
- €€€
- Regio
- Bourgogne, Frankrijk
- Openingstijden
- Bezoek van een uur, uitsluitend doordeweeks en op afspraak per e-mail. Geen bezoek in het weekend.
- Website
- domainemontbessay.com
- Adres
- 1405 route de Bessay, 69840 Juliénas, Frankrijk
Ons oordeel
Op de top van de Bessay-heuvel, met Saint-Véran en de rots van Solutré in het noorden en de heuvels van de Beaujolais in het zuiden, bouwden Guillaume Marko en Philippe Pascal iets wat je zelden ziet: een compleet nieuw domein, in 2021 uit de rots gehouwen. De ambitie is even helder als eigenwijs. Juliénas is de meest Bourgondische van de tien crus van de Beaujolais, en ooit wedijverden deze crus met de grote namen van de Bourgogne. Mont Bessay wil dat verleden nieuw leven inblazen.
De percelen zijn met zorg gekozen rond de heuvel: het zuidgerichte lieu-dit En Bessay in Juliénas op een mozaïek van verweerd graniet, Le Vieux Bourg op granietzand boven in Moulin-à-Vent, de zandsteenrijke Côte de Besset in Saint-Amour en klei-kalkpercelen voor Chardonnay in Saint-Véran, verdeeld over climats als En Réfort en het monopole La Grange aux Buis. Van graniet naar kalk, van Gamay naar Chardonnay: het domein overbrugt letterlijk twee wijnwerelden.
De werkwijze is dezelfde als bij Cellier aux Moines in Givry: gecertificeerd biologisch, biodynamisch, handmatige oogst in kleine kistjes, trilsorteertafel, deels hele trossen, pigeage met de voet en spontane vergisting met eigen gisten. De rijping op eikenhout is bewust lang en per cru afgestemd, en gebotteld wordt er ongefilterd bij afnemende maan.
Eerlijk is eerlijk: dit is een jong domein en het team is klein. Een bezoek duurt een uur, kan alleen doordeweeks en het domein behoudt zich het recht voor aanvragen te weigeren als het werk in wijngaard of kelder voorgaat. Wie wel een plek bemachtigt, proeft op een van de mooiste uitzichtpunten van de streek hoe serieus Gamay kan zijn.
Pluspunten
- Opgezet door Guillaume Marko en Philippe Pascal, de makers van Domaine du Cellier aux Moines in Givry
- Gecertificeerd biologisch en biodynamisch, met massale selecties en handmatige oogst
- Wijngaarden in vier appellaties: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour en Saint-Véran
- Cuverie in de rots met proefruimte en panorama tot aan de Mont Blanc
- Lange, per cru afgestemde houtrijping en ongefilterde botteling bij afnemende maan
Aandachtspunten
- Bezoek uitsluitend doordeweeks en op afspraak per e-mail; het domein kan aanvragen weigeren
- Klein team met weinig tijd voor ontvangst; reken op een bezoek van een uur
- In Nederland zijn de wijnen alleen via De Bourgogne Specialist verkrijgbaar, niet aan de deur
Door Wijntripje redactie, redactie Wijntripje.nl
Interesse in Domaine Mont Bessay?
Geproefde wijnen
Ontdek de wijnen van Domaine Mont Bessay:
Wat kun je verwachten?
Domaine Mont Bessay ontvangt bezoekers op de top van de Bessay-heuvel aan de route de Bessay in Juliénas, in de proefruimte met panorama over de Beaujolais en de zuidelijke Bourgogne. Nederlandse bezoekers zijn welkom voor een bezoek van een uur met een proeverij van een selectie wijnen.
Reserveren is verplicht en gaat uitsluitend per e-mail via contact@cellierauxmoines.fr. Houd er rekening mee dat het team klein is en weinig tijd heeft voor bezoeken: het domein behoudt zich het recht voor een aanvraag te weigeren. In het weekend zijn er geen bezoeken.
De wijnen zijn in Nederland exclusief verkrijgbaar via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist (debourgognespecialist.nl). Reken er dus niet op dat je ter plaatse dozen kunt inslaan; het bezoek draait om proeven en het verhaal achter het domein.
Wijnen & Druiven
Domaine Mont Bessay werkt met de volgende druivenrassen:
Een nieuw domein op een oude grens
De granieten Bessay-heuvel bij Juliénas is de noordelijkste heuvel van de Beaujolais. Op deze zuidgerichte plek, tussen 360 en 480 meter hoogte, stichtten Guillaume Marko en Philippe Pascal in 2021 Domaine Mont Bessay. Beiden kennen het klappen van de zweep: samen leiden ze ook Domaine du Cellier aux Moines in Givry, het historische domein van de familie Pascal.
Juliénas dankt zijn naam volgens de overlevering aan Julius Caesar, die er zijn legioenen stationeerde. Het is de meest Bourgondische van de tien crus van de Beaujolais, met een complexe geologische mozaïek van min of meer verweerd graniet, zandsteen en blauwsteen. Ooit wedijverden de crus van de Beaujolais met die van de Bourgogne, en precies die ambitie dreef de oprichters naar deze heuvel.
Boven op de Bessay komt het graniet aan de oppervlakte. Daar is de cuverie direct in de rots uitgehouwen, met een rijpingskelder, een functionele vinificatieruimte en een proefruimte met adembenemend uitzicht: in het noorden Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en de rots van Solutré, in het oosten Mâcon en bij helder weer de Mont Blanc, in het zuiden het dorp Juliénas.
Van graniet naar kalk, van Gamay naar Chardonnay
Het domein ligt strategisch op de noordrand van de Beaujolais-crus en de zuidelijke toegangspoort van de Bourgogne. De percelen zijn stuk voor stuk gekozen om grote wijnen te maken. In het zuiden, boven in de appellatie Moulin-à-Vent, staat het lieu-dit Le Vieux Bourg op granietzand. In het oosten, binnen Saint-Amour, ligt de zandsteenrijke Côte de Besset op de oostflank van de Bessay-heuvel.
In het noorden, in Saint-Véran, laten klei-kalkbodems de Chardonnay excelleren. Het domein bewerkt er meerdere climats: En Réfort, Les Colas, La Grange aux Buis en Les Voisins, in de gemeenten Chasselas en Saint-Vérand. La Grange aux Buis is een monopole, volledig in handen van het domein.
Biologisch en biodynamisch vanaf dag één
Domaine Mont Bessay werkt gecertificeerd biologisch en past daarnaast de biodynamische landbouw toe. Rond de percelen zijn talloze hagen aangeplant tegen bodemerosie en voor meer biodiversiteit. Oude Gamay-klonen zijn vervangen door massale selecties, en fytotherapie met plantenextracten beperkt het gebruik van koper en zwavel.
De oogst gebeurt volledig met de hand. De druiven gaan in kleine kistjes naar de kelder en worden op een trilsorteertafel zorgvuldig gesorteerd. Het aandeel hele trossen in de gisting wordt per partij bepaald; imperfecte trossen worden ontsteeld en apart gevinifieerd. Een langzame maceratie zorgt voor optimale extractie, en de pigeage gebeurt met de voet. De Chardonnay wordt zacht geperst in een pneumatische pers.
Alle vergistingen verlopen natuurlijk met inheemse gisten. De wijnen rijpen op eikenhouten vaten, bewust lang en per cru afgestemd. Gebotteld wordt er bij afnemende maan, zonder filtratie.
De wijnen van Mont Bessay
Vier appellaties, acht cuvées
Uit Juliénas komen de En Bessay van het zuidgerichte granietperceel, de gestructureerde Les Quatre Cerisiers van ruim zestig jaar oude stokken op blauwsteen, en de soepele tweede wijn Les Amourettes de Juliénas. Moulin-à-Vent Le Vieux Bourg groeit op een steile helling boven 320 meter, Saint-Amour Côte de Besset op het hoogste perceel van de appellatie rond 400 meter.
Wit zijn de Saint-Vérans: het klei-kalkperceel En Réfort, het monopole La Grange aux Buis en de frisse, fruitige Les Amourettes de Saint-Véran van jonge stokken. Alle acht dragen ze het bokssende haasje van het domein op het etiket.
Een bezoek plannen
Een bezoek aan Domaine Mont Bessay duurt een uur en omvat een proeverij van een selectie wijnen in de proefruimte met panorama. Reserveren is verplicht en kan uitsluitend per e-mail via contact@cellierauxmoines.fr. Het team is klein en het domein behoudt zich het recht voor aanvragen te weigeren; in het weekend zijn er geen bezoeken.
Het domein ligt aan de route de Bessay boven Juliénas, op een half uur van Mâcon en ruim een half uur van de TGV-halte Mâcon-Loché. Combineer je bezoek met een lunch in Juliénas of met de wijndorpen van de naburige crus Saint-Amour, Chénas en Moulin-à-Vent. In Nederland koop je de wijnen exclusief via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist.
Veelgestelde vragen over Domaine Mont Bessay
Moet ik reserveren voor een bezoek aan Domaine Mont Bessay?
Ja, een bezoek kan uitsluitend op afspraak en alleen doordeweeks. Reserveer per e-mail via contact@cellierauxmoines.fr. Het team is klein en behoudt zich het recht voor een aanvraag te weigeren, dus plan ruim vooruit.
Kan ik Domaine Mont Bessay in het weekend bezoeken?
Nee, het domein ontvangt geen bezoekers in het weekend. Bezoeken zijn alleen doordeweeks mogelijk, op afspraak per e-mail.
Wat houdt een bezoek aan Domaine Mont Bessay in?
Een bezoek duurt ongeveer een uur en omvat een proeverij van een selectie wijnen in de proefruimte boven op de Bessay-heuvel, met uitzicht over de Beaujolais en bij helder weer tot aan de Mont Blanc.
Waar kan ik de wijnen van Domaine Mont Bessay in Nederland kopen?
De wijnen zijn in Nederland exclusief verkrijgbaar via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist (debourgognespecialist.nl). Ter plaatse kopen is niet de opzet van een bezoek.
Welke wijnen maakt Domaine Mont Bessay?
Acht cuvées uit vier appellaties: rode Gamay uit Juliénas (En Bessay, Les Quatre Cerisiers en Les Amourettes de Juliénas), Moulin-à-Vent Le Vieux Bourg en Saint-Amour Côte de Besset, plus witte Saint-Véran van Chardonnay (En Réfort, het monopole La Grange aux Buis en Les Amourettes de Saint-Véran).
Praktische informatie
- Adres
- 1405 route de Bessay, 69840 Juliénas, Frankrijk
- Openingstijden
- Bezoek van een uur, uitsluitend doordeweeks en op afspraak per e-mail. Geen bezoek in het weekend.
- Prijsindicatie
- €€€
- Reservering
- Verplicht
- Talen
- Frans, Engels
- Website
- Bekijk onze website
Locatie
Domaine Mont Bessay en de wijnhuizen in de omgeving.
Tijdens onze eerste proeverij bij Château Meursault in september 2023 proefden we de Meursault 2019. Het is een klassieke witte Bourgogne met tonen van rijpe appel, witte bloemen en duidelijke mineraliteit afkomstig van de kalkrijke bodems van de Côte de Beaune. In de kelders hangt de typische geur van kalksteen en eik…
- Beste reistijd
- mei - oktober (oogst september)
- Vanuit Nederland
- 750 km vanaf Amsterdam (7,5 uur rijden)
In de buurt
Overnachten in de buurt
L'Auberge de Reullée
Intiem boutique hotel in Côte de Beaune met lokale wijnexpertise en toegang tot privékelders.
L'Auberge de Reullée ligt in het hart van de Côte de Beaune, op loopafstand van enkele van Bourgondië's meest gerenommeerde wijnhuizen. Dit intieme boutique hotel voelt eerder als een verfijnd privéverblijf dan een commerciële accommodatie. De kamers zijn sober maar comfortabel ingericht, met authentieke details die verwijzen naar de wijnhistorie van de streek. Wat ons opviel: het team heeft duidelijk moeite gedaan om echte wijnconnecties tot stand te brengen. Ze kunnen je niet alleen naar de beste wijnhuizen dirigeren, maar arrangeren ook privéproeverijen in kleinere, minder bekende kelders. Op het eenvoudige maar smakelijke ontbijt serveren ze lokale Bourgondische specialiteiten. De wijnkaart in het restaurant is beperkt maar weloverwogen, vooral stereo met betaalbare klassiekers uit de omringende appellaties. De ligging is strategisch. Je bent binnen twintig minuten rijden van Beaune, Meursault en Puligny-Montrachet. Veel gasten wandelen direct naar nabijgelegen wijnhuizen of fietsen door de wijngaarden. Het voelt als een echte basiskamp voor serieuze wijnliefhebbers, niet als een toeristische halte. Wat we misten: er is geen eigen wijngaard of directe samenwerking met één wijnhuis. De accommodatie biedt vooral logistieke voordelen en kennisoverdracht. Ook de kamers zijn compact. Dit past perfect bij wie komst voor de wijnen, niet voor luxueus verblijf.
Auberge Du Paradis
Gezellige herberg in een authentieke Bourgondische dorpssetting, ideaal voor wijnliefhebbers
Een warm welkom in het hartje van BourgondiëAuberge Du Paradis is een karakteristieke herberg die zich op een prachtige locatie in Bourgondië bevindt. Het etablissement straalt een rustieke warmte uit die je onmiddellijk voelt wanneer je binnenstapt. De kamers zijn sober maar comfortabel ingericht, perfect voor wie zich niet veel aan luxe stoort maar wel waarde hecht aan authenticiteit en gastvrijheid.Eten en drinkenWat Auberge Du Paradis echt bijzonder maakt, is het restaurant dat onderdeel uitmaakt van het huis. De keuken focust zich op klassieke Franse gerechten met een nadruk op lokale ingrediënten uit de regio. Dit is geen haute cuisine, maar eerlijke, smaakvolle bereiding. De wijnkaart is goed samengesteld met aandacht voor de wijnen van de omgeving.Ligging en bereikbaarheidDe herberg ligt in een pitoresque dorpje, omgeven door de golvende landschappen van Bourgondië. De nabijheid van befaamde wijnhuizen en wijnroutes maakt het een ideale uitvalsbasis voor wijntoerisme. Toch is het rustig genoeg om na een dag proeven tot rust te komen.
Affiliate disclosure: Wijntripje.nl werkt samen met reispartners. Bij boeking via onze links ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we deze site gratis.
Artikelen over Bourgogne
Wat maakt Domaine de Villaine speciaal in Bourgogne
Domaine de Villaine is een bescheiden maar gerespecteerd wijnhuis in Bouzeron, Bourgogne. Aubert de Villaine, voormalig leider van Domaine de la Romanée-Conti, stichtte dit domaine in 1973 en zette zich in voor de erkenning van aligoté als premier cru. Een terroirgericht wijnhuis zonder poespas.
Lees meer →De mooiste verblijven in de wijnstreek van Bourgogne
Bourgogne is meer dan een dagtrip. Wie blijft slapen, drinkt beter, eet rustiger en begrijpt de streek. Wij selecteerden tien adressen waar de wijnconnectie centraal staat, van een sommelier-eigenaar in Beaune tot een prioraat in de Côte de Beaune.
Lees meer →
De beste wijnroute door de Bourgogne
Een wijnroute door de Bourgogne langs Domaine de Villaine, Thierry Mortet en Patrick Javillier. Ontdek pinot noir en chardonnay bij kleine, toegankelijke domeinen waar de wijnmakers zelf hun passie delen.
Lees meer →Meer over wijn in Frankrijk
Waar logeer je in de Elzas als wijnliefhebber
De Elzas combineert indrukwekkende Grand Cru-wijngaarden met kleurrijke vakwerkhüizen en een rijke eetkultuur. Wij selecteerden de beste verblijven in de echte wijndorpen, van intieme B&B's tot karaktervolle boutiquehotels. In deze gids lees je waar je logeert, wanneer je boekt en wat je kunt verwachten.
Lees meer →
Troyes: middeleeuwse vakwerkstad aan de poort van de Champagne
Troyes ligt aan de rand van de Champagneregio en biedt meer dan je verwacht. Deze middeleeuwse stad is de perfecte basis voor wijnliefhebbers die de Côte des Bar en kleine producenten willen ontdekken, zonder de drukte van Reims.
Lees meer →
Franse wijnstreken op de kaart: welke regio ligt waar en wat moet je weten voor je wijnreis
Frankrijk telt tien grote wijnstreken verspreid over het hele land. Deze gids legt uit waar Champagne, Bourgogne, Bordeaux en andere appellaties geografisch liggen, hoe het klimaat de wijnen beïnvloedt, en welke regio het best bij jouw reistype past.
Lees meer →Vergelijkbare wijnhuizen in Bourgogne
De inhoud op deze pagina is opgesteld met behulp van AI en redactioneel gecontroleerd.