Domaine Thierry Mortet
Bourgogne, Frankrijk
Biologische Pinot Noir met elegantie en terroir-expressie
De beleving bij Domaine Thierry Mortet
/ 10
ons eindoordeel
Biologische Pinot Noir met elegantie en terroir-expressie
- Biologische teelt
- Puur en eerlijk
- Fijne communicatie met Thierry en Lise
De ligging
Frankrijk
De gouden ster markeert Domaine Thierry Mortet. Scroll om in te zoomen op de exacte plek.
De wijnstreek
Bourgogne
Midden in Bourgogne, tussen de wijngaarden.
Het wijnhuis
Domaine Thierry Mortet
16 Place des Marronniers, 21220 Gevrey-Chambertin
Uitgelicht wijnhuis
Domaine Thierry Mortet ligt in het hart van Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze dorpen aan de Côte de Nuits in Bourgogne. Thierry Mortet richtte het domaine op in 1992, voortbouwend op de ervaring en passie van zijn familie voor het werken met de wijnstok.
Het domaine beslaat 9 hectare verdeeld over vijf gemeentes in de Côte de Nuits en de wijngaarden van Dijon. Van Gevrey-Chambertin Village tot Premier Cru Clos Prieur, en van Chambolle-Musigny tot Marsannay, elke parcelle krijgt de aandacht die het verdient.
In 2020 is dochter Lise mede-eigenaar van het familiebedrijf geworden. Een bijzonder moment dat continuïteit brengt voor het domaine. Samen met Thierry en zijn vrouw Véronique vormen ze een hecht team dat met dezelfde toewijding en vakmanschap werkt als de generaties voor hen.
Het domaine werkt biologisch en gebruikt uitsluitend organische producten voor de bescherming van de wijnstokken. Alle percelen worden met de hand geoogst, met een eerste kwaliteitsselectie in de wijngaard en een tweede selectie op de sorteertafel in de cave.
Domaine Thierry Mortet in het kort
- Score
- 8/10
- Wijnen
- Rood, Wit
- Druiven
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
- Prijsindicatie
- €€€
- Regio
- Bourgogne, Frankrijk
- Openingstijden
- Op afspraak
- Telefoon
- +33 3 80 51 85 07
- Website
- domainethierrymortet.com
- Adres
- 16 Place des Marronniers, 21220 Gevrey-Chambertin
Ons oordeel
Domaine Thierry Mortet is een van die domaines waar je duidelijk het verschil proeft tussen ambachtelijke wijnbouw en massaproductie. De wijnen kenmerken zich door vibratie en elegantie, met een sterke focus op terroirexpressie.
De Gevrey-Chambertin "Vignes Belles" geldt daarbij als het visitekaartje van het huis: een wijn met aromatische finesse, verfijnde structuur en een minerale afdronk die lang blijft hangen.
Wat het domein extra interessant maakt, is de samenwerking tussen vader Thierry en dochter Lise. Waar Thierry staat voor kennis en traditie, brengt Lise een moderne, vooruitstrevende visie in. Die combinatie vertaalt zich in wijnen die zowel klassiek als eigentijds aanvoelen.
De prijsstelling is voor Gevrey-Chambertin bovendien relatief toegankelijk, zeker gezien de kwaliteit. Voor wie de Côte de Nuits wil ontdekken buiten de gevestigde topnamen, is dit een domein om zeker te verkennen.
Tijdens onze proeverij in juli 2026 schonken we de Gevrey-Chambertin 2023 in, en die liet meteen zien waarom dit domein de aandacht verdient. De wijn opende met een diepe robijnrode kleur en een neus van pruim, braam en rode bessen, aangevuld met subtiele toetsen van drop en specerijen. Na 16 maanden rijping is het fruit zuiver en expressief; wij gaven hem een 8,0.
Dat zuivere karakter is geen toeval: Thierry werkt biologisch, wat zichtbaar terugkomt in de helderheid van het fruit. Gevrey-Chambertin AOC is de grootste appellation van de Côte de Nuits met ruim 400 hectare wijngaard en strenge regels rond maximumopbrengsten en verplichte élevage. Thierry is de broer van de legendarische Denis Mortet en put uit dezelfde dorpstraditie, maar heeft zijn eigen handschrift ontwikkeld, verfijnder en eerder ingetogen dan uitbundig.
Bezoek is mogelijk op afspraak via +33 3 80 51 85 07, wat dit domein geschikter maakt voor de gerichte wijnliefhebber dan voor de spontane passant. De prijsklasse is €€€, dus reken op serieuze bedragen, al blijft het binnen de Côte de Nuits een eerlijke verhouding tussen kwaliteit en prijs.
Lees ook: meer over de wijnstreek Bourgogne, bekijk alle wijnhuizen in Bourgogne, of plan een complete wijnreis door Frankrijk.
Pluspunten
- Biologische teelt
- Puur en eerlijk
- Fijne communicatie met Thierry en Lise
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor Gevrey-Chambertin
- Breed gamma van Village tot Premier Cru
Aandachtspunten
- Alleen op afspraak
Door Redactie Wijntripje, redactie Wijntripje.nl
Interesse in Domaine Thierry Mortet?
Geproefde wijnen
Ontdek de wijnen van Domaine Thierry Mortet:
Wat kun je verwachten?
Een bezoek aan Domaine Thierry Mortet is een toffe ervaring. Thierry en Lise ontvangen je op het domaine aan de Place des Marronniers, midden in Gevrey-Chambertin. Je proeft verschillende wijnen uit het gamma, van de toegankelijke Bourgogne Rouge tot de complexere Premier Cru Clos Prieur. Reserveren is aan te raden, zodat ze tijd voor je kunnen vrijmaken.
Wijnen & Druiven
Domaine Thierry Mortet werkt met de volgende druivenrassen:
Domaine Thierry Mortet: een familieverhaal in het hart van Gevrey-Chambertin
Wie Bourgogne serieus neemt, komt vroeg of laat uit bij Gevrey-Chambertin. Dit dorp aan de Côte de Nuits geldt als een van de belangrijkste wijngebieden ter wereld, en Domaine Thierry Mortet bevindt zich er letterlijk middenin. Het domaine is gevestigd aan de hoofdstraat van het dorp, op loopafstand van de kerk en de wijngaarden die het adres zijn van enkele van de meest gerespecteerde appellaties in Bourgogne.
Geschiedenis en eigenaren
Thierry Mortet richtte zijn domaine op in 1992, nadat hij jarenlang naast zijn vader Charles Mortet had gewerkt, die zelf een gerenommeerd domaine in hetzelfde dorp leidt. Het was geen breuk, maar een logische stap: Thierry wilde zijn eigen koers varen met zijn eigen percelen en zijn eigen aanpak. Inmiddels werken zijn kinderen mee aan het domaine, waardoor het verhaal van drie generaties Mortet in Gevrey-Chambertin concreet voelbaar is wanneer je er op bezoek gaat.
Het domaine beslaat circa 9 hectare, verspreid over vijf gemeentes in de Côte de Nuits én de wijngaarden rond Dijon. Die spreiding is opvallend: van Gevrey-Chambertin tot appellaties als Chambolle-Musigny en de minder bekende Bourgogne-wijngaarden net buiten de stad Dijon.
Ligging en terroir
Gevrey-Chambertin ligt op een hoogte van ruwweg 250 tot 400 meter aan de oosthellingen van de Côte d'Or. De bodem varieert sterk per perceel: hogere lagen bevatten meer kalksteenfragmenten en klei, terwijl de lagere ligging richting de Route des Grands Crus meer alluviale afzettingen kent. Dit maakt dat zelfs binnen één appellation de stijl van perceel tot perceel kan verschillen.
Het klimaat in de Côte de Nuits is gematigd continentaal, met koude winters, warme zomers en een gevoeligheid voor late vorst in het voorjaar. De hoogte en oriëntatie van de percelen spelen een directe rol in de rijping van de druiven. Domaine Thierry Mortet werkt met percelen op verschillende hoogtes, wat zorgt voor een gevarieerd palet aan appellaties en mogelijkheden binnen het domaine.
Wijngaarden en druivenrassen
Het domaine werkt primair met Pinot Noir, het dominante ras van de Côte de Nuits. Daarnaast zijn er percelen met Chardonnay en Aligoté, de laatste een druif die traditioneel thuishoort in Bourgogne en vaak wordt gebruikt voor de appellation Bourgogne Aligoté. De appellaties in het portfolio lopen uiteen van Bourgogne en Bourgogne Passetoutgrains tot Gevrey-Chambertin Village, Gevrey-Chambertin Premier Cru en Chambolle-Musigny.
Een bezoek aan het domaine
Een bezoek aan Domaine Thierry Mortet is persoonlijk en kleinschalig. Je belt of mailt van tevoren om een afspraak te maken, en als de agenda het toelaat ontvangen Thierry of een van zijn kinderen je in de kelder of het ontvangstruimte van het domaine. Er is geen grote wijntoeristische infrastructuur: geen museum, geen restaurant, geen grote tasting bar. Wat je krijgt is directe toegang tot de mensen achter de wijnen, uitleg over de percelen en de werkwijze in wijngaard en kelder, en de mogelijkheid om te proeven wat er op dat moment beschikbaar is.
De kelderrondleiding toont de traditionele Bourgondische aanpak: houten vaten, relatief kleine batches per appellation en een overduidelijke focus op het bewaren van het karakter van elk afzonderlijk perceel. Thierry is nuchter en direct in zijn uitleg, zonder onnodige romantisering. Dat is prettig als je serieus geïnteresseerd bent in de materie.
Praktische tips
- Reserveren is verplicht. Domaine Thierry Mortet werkt uitsluitend op afspraak. Loop er niet zomaar binnen, want je wordt dan in de regel vriendelijk doorgestuurd.
- Bereikbaarheid: Gevrey-Chambertin ligt op ongeveer 12 kilometer ten zuiden van Dijon. Met de auto rij je er zo naartoe via de N74. Er is beperkt parkeren in het dorp zelf. Met de trein stop je in Gevrey-Chambertin (lijn Dijon-Lyon), het domaine ligt op loopafstand van het station.
- Drukke periodes: Juli, augustus en de oogstperiode in september zijn het drukst. In die maanden is het lastiger een afspraak te krijgen en heeft het domaine minder tijd voor uitgebreide bezoeken. Mei, juni en oktober zijn rustiger en vaak aangenamer om te bezoeken.
- Prijsklasse: De wijnen van Domaine Thierry Mortet vallen in de hogere prijsklasse (€€€), wat voor Gevrey-Chambertin Premier Cru en hoger gebruikelijk is in Bourgogne. Village-wijnen zijn verhoudingsgewijs toegankelijker geprijsd.
- Taal: Frans is de voertaal, maar enig Engels is geen probleem. Een paar basiszinnen Frans worden altijd gewaardeerd.
Wie Bourgogne wil begrijpen op menselijke schaal, vindt bij Domaine Thierry Mortet een eerlijk en concreet vertrekpunt. Het is geen showdomaine, maar een werkend familiebedrijf dat zijn vak serieus neemt.
Veelgestelde vragen over Domaine Thierry Mortet
Kan ik zonder afspraak langskomen?
Nee, Domaine Thierry Mortet werkt uitsluitend op afspraak. Dit geeft Thierry, Lise en het team de mogelijkheid je goed te ontvangen en voldoende tijd voor je vrij te maken. Plan je bezoek van tevoren in.
Hoeveel kost een proeverij?
De precieze prijs voor een proeverij is afhankelijk van het aantal wijnen en de samenstelling. Dit bespreek je best rechtstreeks met het domaine.
Worden de wijnen ook verzonden naar Nederland?
Ja, het domaine verzendt naar Nederland. Voor specifieke informatie over verzendkosten en beschikbare wijnen neem je contact op met het domaine direct.
Wat is het verschil tussen de verschillende Gevrey-Chambertin wijnen?
Het domaine biedt Gevrey-Chambertin Village, Premier Cru Clos Prieur en soms ook andere parcellen. Village is de basisbenaming, Premier Cru betekent dat de wijn uit een erkende topparcel komt en dus complexer en bewaarder is.
Is het domaine biologisch gecertificeerd?
Ja, Domaine Thierry Mortet werkt biologisch. Ze gebruiken uitsluitend organische producten voor bescherming van de wijnstokken en hanteren strenge kwaliteitsnormen.
Hoe lang duurt een typisch bezoek?
Een proeverij en rondleiding duurt meestal 30 minuten tot één uur, afhankelijk van het programma dat je met het domaine afspreekt. Dit geeft voldoende tijd voor proeven, vragen te stellen en uitleg te krijgen over de geproefde wijnen.
Praktische informatie
- Adres
- 16 Place des Marronniers, 21220 Gevrey-Chambertin
- Openingstijden
- Op afspraak
- Prijsindicatie
- €€€
- Telefoon
- +33 3 80 51 85 07
- Reservering
- Verplicht
- Talen
- Frans
- Website
- Bekijk onze website
Locatie
Domaine Thierry Mortet en de wijnhuizen in de omgeving.
Tijdens onze eerste proeverij bij Château Meursault in september 2023 proefden we de Meursault 2019. Het is een klassieke witte Bourgogne met tonen van rijpe appel, witte bloemen en duidelijke mineraliteit afkomstig van de kalkrijke bodems van de Côte de Beaune. In de kelders hangt de typische geur van kalksteen en eik…
- Beste reistijd
- mei - oktober (oogst september)
- Vanuit Nederland
- 750 km vanaf Amsterdam (7,5 uur rijden)
In de buurt
Overnachten in de buurt
L'Auberge de Reullée
Intiem boutique hotel in Côte de Beaune met lokale wijnexpertise en toegang tot privékelders.
L'Auberge de Reullée ligt in het hart van de Côte de Beaune, op loopafstand van enkele van Bourgondië's meest gerenommeerde wijnhuizen. Dit intieme boutique hotel voelt eerder als een verfijnd privéverblijf dan een commerciële accommodatie. De kamers zijn sober maar comfortabel ingericht, met authentieke details die verwijzen naar de wijnhistorie van de streek. Wat ons opviel: het team heeft duidelijk moeite gedaan om echte wijnconnecties tot stand te brengen. Ze kunnen je niet alleen naar de beste wijnhuizen dirigeren, maar arrangeren ook privéproeverijen in kleinere, minder bekende kelders. Op het eenvoudige maar smakelijke ontbijt serveren ze lokale Bourgondische specialiteiten. De wijnkaart in het restaurant is beperkt maar weloverwogen, vooral stereo met betaalbare klassiekers uit de omringende appellaties. De ligging is strategisch. Je bent binnen twintig minuten rijden van Beaune, Meursault en Puligny-Montrachet. Veel gasten wandelen direct naar nabijgelegen wijnhuizen of fietsen door de wijngaarden. Het voelt als een echte basiskamp voor serieuze wijnliefhebbers, niet als een toeristische halte. Wat we misten: er is geen eigen wijngaard of directe samenwerking met één wijnhuis. De accommodatie biedt vooral logistieke voordelen en kennisoverdracht. Ook de kamers zijn compact. Dit past perfect bij wie komst voor de wijnen, niet voor luxueus verblijf.
Auberge Du Paradis
Gezellige herberg in een authentieke Bourgondische dorpssetting, ideaal voor wijnliefhebbers
Een warm welkom in het hartje van BourgondiëAuberge Du Paradis is een karakteristieke herberg die zich op een prachtige locatie in Bourgondië bevindt. Het etablissement straalt een rustieke warmte uit die je onmiddellijk voelt wanneer je binnenstapt. De kamers zijn sober maar comfortabel ingericht, perfect voor wie zich niet veel aan luxe stoort maar wel waarde hecht aan authenticiteit en gastvrijheid.Eten en drinkenWat Auberge Du Paradis echt bijzonder maakt, is het restaurant dat onderdeel uitmaakt van het huis. De keuken focust zich op klassieke Franse gerechten met een nadruk op lokale ingrediënten uit de regio. Dit is geen haute cuisine, maar eerlijke, smaakvolle bereiding. De wijnkaart is goed samengesteld met aandacht voor de wijnen van de omgeving.Ligging en bereikbaarheidDe herberg ligt in een pitoresque dorpje, omgeven door de golvende landschappen van Bourgondië. De nabijheid van befaamde wijnhuizen en wijnroutes maakt het een ideale uitvalsbasis voor wijntoerisme. Toch is het rustig genoeg om na een dag proeven tot rust te komen.
Affiliate disclosure: Wijntripje.nl werkt samen met reispartners. Bij boeking via onze links ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we deze site gratis.
Artikelen over Domaine Thierry Mortet
De beste wijnroute door de Bourgogne
Een wijnroute door de Bourgogne langs Domaine de Villaine, Thierry Mortet en Patrick Javillier. Ontdek pinot noir en chardonnay bij kleine, toegankelijke domeinen waar de wijnmakers zelf hun passie delen.
Lees meer →
Domaine Thierry Mortet: ambacht in een van Bourgognes mooiste dorpen
Domaine Thierry Mortet in Gevrey-Chambertin bewijst dat vakmanschap en authenticiteit meer waard zijn dan prestige. Een biologisch werkend familiebedrijf waar Pinot Noir zijn ware karakter toont.
Lees meer →De mooiste verblijven in de wijnstreek van Bourgogne
Bourgogne is meer dan een dagtrip. Wie blijft slapen, drinkt beter, eet rustiger en begrijpt de streek. Wij selecteerden tien adressen waar de wijnconnectie centraal staat, van een sommelier-eigenaar in Beaune tot een prioraat in de Côte de Beaune.
Lees meer →Artikelen over Bourgogne
Wat maakt Domaine de Villaine speciaal in Bourgogne
Domaine de Villaine is een bescheiden maar gerespecteerd wijnhuis in Bouzeron, Bourgogne. Aubert de Villaine, voormalig leider van Domaine de la Romanée-Conti, stichtte dit domaine in 1973 en zette zich in voor de erkenning van aligoté als premier cru. Een terroirgericht wijnhuis zonder poespas.
Lees meer →De mooiste verblijven in de wijnstreek van Bourgogne
Bourgogne is meer dan een dagtrip. Wie blijft slapen, drinkt beter, eet rustiger en begrijpt de streek. Wij selecteerden tien adressen waar de wijnconnectie centraal staat, van een sommelier-eigenaar in Beaune tot een prioraat in de Côte de Beaune.
Lees meer →De beste wijnroute door de Bourgogne
Een wijnroute door de Bourgogne langs Domaine de Villaine, Thierry Mortet en Patrick Javillier. Ontdek pinot noir en chardonnay bij kleine, toegankelijke domeinen waar de wijnmakers zelf hun passie delen.
Lees meer →Meer over wijn in Frankrijk
Grand cru Bourgogne proeven: de beste domeinen om te bezoeken als wijnreiziger
Bezoeken aan legendarische grand cru domeinen in Bourgondië is mogelijk, maar vraagt geduld en voorbereiding. Ontdek welke domeinen open zijn voor bezoekers, hoe je reserveert en wat een bezoek kost.
Lees meer →
Beaune: de wijnhoofdstad van Bourgondië die elke wijnliefhebber moet bezoeken
Beaune combineert middeleeuwse architectuur met een dichte concentratie wijnhuizen en kelders. De stad is het perfecte uitvalspunt voor wie de Côte de Beaune wil verkennen en het kloppende hart van de Bourgondische wijnhandel.
Lees meer →
Viognier: de geurige witte druif die je naar de Rhônevallei lokt
Viognier is een druif die je niet zomaar vergeet. Met aromaprofiel van perzik, jasmijn en abrikoos komt het ras tot volle wasdom in Condrieu aan de Rhône. Ontdek wat deze bijzondere witte wijn bijzonder maakt, waar je het kunt proeven en welke gerechten ernaast passen.
Lees meer →Vergelijkbare wijnhuizen in Bourgogne
De inhoud op deze pagina is opgesteld met behulp van AI en redactioneel gecontroleerd.