Moulin-à-Vent Le Vieux Bourg
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
Le Vieux Bourg ligt boven in de appellatie Moulin-à-Vent, de cru die traditioneel de krachtigste en meest rijpingswaardige wijnen van de Beaujolais levert. Het steile perceel boven 320 meter staat op granietzand.
Handmatige oogst, sortering op de triltafel, deels hele trossen en een langzame maceratie met pigeage met de voet leggen de basis; daarna rijpt de wijn lang op eikenhouten vaten en wordt hij ongefilterd gebotteld bij afnemende maan.
Een diepe, harmonieuze Moulin-à-Vent die de vergelijking met menige Bourgogne aankan.
Proefnotities wijnmaker
Diep en harmonieus: donker fruit, fijne kruidigheid en een stevige maar rijpe structuur van het granietzand hoog in de appellatie.
Technische gegevens
- Appellatie
- Moulin-à-Vent AOC
- Gemeente
- Chénas
- Subregio
- Lieu-dit Le Vieux Bourg
- Bodemtype
- Granietzand (verweerd graniet)
- Rijpingsduur
- Lange rijping op eikenhouten vaten, per jaargang afgestemd
- Houtrijping
- Eikenhouten vaten
Interesse in Domaine Mont Bessay?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Domaine Mont Bessay
Op de granieten Bessay-heuvel bij Juliénas blazen de makers van Cellier aux Moines de oude rivaliteit tussen Beaujolais en Bourgogne nieuw leven in.
Lees onze volledige review (8/10), bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Bourgogne.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Domaine Mont Bessay
Vergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Gamay en uit dezelfde streek.
8,0Bourgogne Côte Chalonnaise AOC · 2023
Bourgogne Côte Chalonnaise La Digoine
Domaine de Villaine · Bourgogne
13.00% alc.
Ontdek deze wijn
8,0Gevrey-Chambertin AOC · 2023
Gevrey-Chambertin 2023
Domaine Thierry Mortet · Bourgogne
14.00% alc. · Bewaren: 5-10 jaar
Ontdek deze wijn
8,0Rully 1er Cru AOC · 2023
Rully 1er Cru Cloux
Domaine de Villaine · Bourgogne
13.00% alc.
Ontdek deze wijn