Hôtel Le Cep in het kort
- Type
- Boutique Hotel
- Gastscore Booking.com
- 8,4(361 beoordelingen)
- Prijsklasse
- €€€ Luxe
- Wijnstreek
- Bourgogne
- Tijden
- Check-in: 15:00 · Check-out: 11:00
- Talen
- Frans, Engels, Nederlands
Hôtel Le Cep
Gelegen in het hart van de Bourgondische wijnhandel sinds de 16e eeuw
Charmant vijfsterrenhotel in het historische centrum van Beaune, op loopafstand van de beroemde Hospices de Beaune. Prachtige kamers in Renaissance-stijl en een uitstekende wijnkaart.
Wil je hier overnachten?
Boek dit verblijfAffiliate disclosure: Wijntripje.nl werkt samen met reispartners. Bij boeking via onze links ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we deze site gratis.
Over dit verblijf
Hôtel Le Cep onderscheidt zich door zijn ligging en intimiteit. Met slechts veertien kamers behoudt het hotel een persoonlijke sfeer. De kamers zijn met zorg ingericht met originele architectonische elementen uit de Renaissance, gecombineerd met hedendaagse voorzieningen zoals airconditioning en moderne badkamers.
De ligging aan de Place Monge is strategisch voor wijnreizigers. Het centrum is voetgangersvriendelijk, en belangrijke bestemmingen zoals de Hospices de Beaune en het Musée du Vin zijn op korte loopafstand. De receptie kan excursies naar nabijgelegen wijnhuizen regelen.
De wijnbeleving is een kernonderdeel van het verblijf. De wijnkaart bevat meer dan 400 labels met nadruk op Bourgogne-klassieken. De sommelier biedt persoonlijke adviezen. Het ontbijt kan geserveerd worden met lokale wijnen, hoewel dit apart moet worden gereserveerd.
De prijs-kwaliteitverhouding is passend voor het luxesegment. Gasten betalen voor locatie, authenticiteit en service. Goede reviews op Booking.com (gemiddeld 9.2/10) en TripAdvisor (4,5 sterren) bevestigen de tevredenheid. Aandachtspunt: historische gebouwen hebben hun beperkingen, waaronder weinig parkeergelegenheid in de directe omgeving.
Een score van 8,4 op ruim 360 beoordelingen is geen toevalstreffer: het bevestigt dat Le Cep structureel presteert op de punten die wijnliefhebbers zoeken, namelijk een authentieke omgeving, een centrale ligging en een gastvrije sfeer die bij de toon van de streek past.
Wijnbeleving
- Wijnbeleving
- Wijnkaart met 400+ Bourgogne-labels
- Wijnbeleving
- Sommelier-advies en pairings
- Wijnbeleving
- Geleide wijnproeverijen via netwerk van lokale wijnhuizen
- Nabije wijnhuizen
- Domaine de la Romanée-Conti (Côte de Nuits, 30 km), Patriarche Père et Fils (Beaune negociant, op loopafstand), Bouchard Père et Fils (Beaune, 2 km), Domaine Leflaive (Meursault, 15 km), Domaine de Montille (Volnay, 10 km), Maison Leroy (Auxey-Duresses, 8 km)
- Toegang wijnstreek
- Centraal in de Côte de Beaune (AOC Côte de Beaune). Gespecialiseerd in Pinot Noir en Chardonnay uit appellaties als Pommard, Volnay, Meursault en Beaune. Côte de Nuits ligt 30 km noordwaarts; Chablis 90 km noordwaarts; Chalonnaise 50 km zuidwaarts.
Wil je hier overnachten?
Boek je verblijf bij Hôtel Le CepEen vijfsterrenverblijf in het hart van Beaune
Hôtel Le Cep is een boutique hotel dat zich onderscheidt door zijn onvergelijkbare ligging en historische authenticiteit. Gelegen in het centrum van Beaune, op de Place Monge, biedt het hotel direct zicht op de straten waar wijnhandelaars en negociants sinds eeuwen hun handel drijven. Dit is niet zomaar een verblijf, maar een ingang tot de Bourgogne-wijnwereld.
De kamers: Renaissance-interieur met modern comfort
Het hotel telt veertien kamers, elk met zijn eigen karakteristieke opzet. De inrichting weerspiegelt de Renaissance-architectuur van het oorspronkelijke pand, met details zoals originele balkenplafonds, bakstenen muren en gewelfde gangen. Tegelijkertijd beschikken alle kamers over airconditionering, flatscreen televisions en gratis wifi. De badkamers zijn voorzien van luxe toiletartikelen en zijn functioneel ontworpen.
De kamers variëren in grootte van intiem tot ruim. Enkele kamers bieden uitzicht op de Place Monge en het straatwerk van Beaune, terwijl andere kamers op de binnenplaats uitkijken. Het ontbijt wordt geserveerd in een gezellige zaal op de begane grond en omvat lokale specialiteiten zoals Franse broodjes, kaas, worst en jam. Voor wijnliefhebbers is het mogelijk ontbijt met wijnen uit de hotelkaart op te bestellen.
Ligging midden in de geschiedenis van Beaune
Beaune is de hartslag van Bourgogne. De stad telt ongeveer 25.000 inwoners en vormt het bruisende centrum van de wijnhandel. Hôtel Le Cep ligt op enkele passen van de Hospices de Beaune, een 15de-eeuws hospitaal dat vandaag een museum is en jaarlijks gastvrij is voor de beroemde wijningveiling. Het Musée du Vin de Bourgogne is eveneens voetgangersvriendelijk bereikbaar.
Vanuit het hotel kunnen gasten de middeleeuwse ramparts van Beaune verkennen. De binnenstad is voetgangersvriendelijk en vol wijnhandelaars, restaurants en galeries. Voor wijnerijen verder weg zijn auto's of geleide tours aanbevolen. Het hotel kan routeplanningen en arrangementen naar wijnhuizen regelen.
Wijn en gastronomie: meer dan honderd Bourgogne-labels
De wijnkaart van Hôtel Le Cep telt meer dan 400 labels en is voornamelijk gericht op Bourgogne. Gasten kunnen verwachten klassieke Pinot Noir uit Pommard (bijvoorbeeld wijnen met 100% Pinot Noir, vaak met 12-13% alcohol) en elegante Chardonnay uit Meursault (ook puur Chardonnay met subtiele eiken- en boterkarakteristieken) te vinden. Ook worden wijnen uit Volnay, Beaune en Côte de Beaune-Villages aangeboden.
De sommelier heeft deskundigheid over terroir en vintage. De Côte de Beaune, deel van de Côte d'Or, staat bekend om finesse en elegantie. De bodem bestaat grotendeels uit kalkhoudende lagen met steenachtige oppervlakken, wat aan de wijnen minerale karakteristieken geeft. Zuidwest-exposuur zorgt voor optimale rijping van Pinot Noir en Chardonnay.
Het restaurant van het hotel serveert klassieke Franse gerechten die goed samengaan met lokale wijnen. Pairings met Meursault voor vis- en schaaldiergerechten, en Pommard of Volnay voor rood vlees zijn gebruikelijk.
Praktische tips voor je bezoek
- Beste seizoen: April tot oktober is ideaal, waarbij september-oktober de wijnoogst omvat. November-maart is rustiger maar gesloten wijnhuizen kunnen voorkomen.
- Reservering: Reservering is essentieel, vooral tijdens de wijnveiling in november. Boek minimaal twee maanden van tevoren in het laagseizoen en drie tot vier maanden in het piekseizoen.
- Parkeren: Directe parkeerplaatsen zijn beperkt. Het hotel kan parking regelen bij een nabijgelegen garage tegen betaling (ongeveer 15 euro per dag).
- Geleide tours: Het hotel adviseert geleide wijntouren door lokale gidsen. Deze kosten circa 60-80 euro per persoon voor een halve dag.
- Openbaar vervoer: Beaune is bereikbaar met trein vanuit Dijon (ongeveer 45 minuten) en Parijs (ongeveer 3 uur).
Conclusie
Hôtel Le Cep biedt een authentieke en luxe ingang tot de Bourgogne-wijnregio. Het is geschikt voor ervaren wijnliefhebbers die cultuur en comfort waarderen en willen vertoeven in een plek waar wijn letterlijk tot het dagelijks leven behoort. Dit is geen massatoerisme, maar een doelgericht en cultuur-gedreven verblijf. Voor wie op budget reist of moderne, strakke interieurs prefereert, kan de historische aard van het pand en de prijsstelling (200-300 euro per nacht) minder geschikt zijn.
Wat gasten en kenners zeggen
Op Booking.com geeft een gemiddelde van 8,4 op basis van 361 beoordelingen aan dat gasten zich hier echt op hun plek voelen. De ligging, de sfeer en de persoonlijke bediening komen steeds terug als sterke punten in de recensies.
Beaune ligt in het hart van de Côte de Beaune, onderdeel van de Côte d'Or. De regio telt meer dan 40 officieel erkende appellations en de beroemde Premier Cru-wijngaarden beslaan ruim 560 hectare. Pinot Noir is hier de dominante rode druif en moet in veel appellations voor 100% gebruikt worden.
Praktische informatie
Locatie
Wijnhuizen in Bourgogne
Combineer je verblijf met een bezoek aan deze wijnhuizen
Wijntripje AanraderDomaine de Villaine
Een verfijnd en terroir-gedreven wijnhuis in het hart van de Côte Chalonnaise, waar rust, authenticiteit en pure Bourgogne-stijl samenkomen. Domaine de Villaine is dé referentie voor Bouzeron en speelt een sleutelrol in de herwaardering van de Aligoté-druif, een druif die hier laat zien hoe elegant en complex hij kan zijn.Wij hebben vaak dorpen als Meursault en Puligny-Montrachet bezocht, maar Bouzeron reden wij vaak voorbij. Doodzonde, want er zijn hier parels van wijnhuizen te vinden. Zo ook Domaine de Villaine. Voor ons een ontdekking waar we nog steeds erg blij van worden zodra we een fles ontkurken. Opgericht begin jaren ’70 door Aubert de Villaine, mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, koos het domein bewust voor het minder bekende Bouzeron. Juist hier, op kalkrijke hellingen met een koel microklimaat, ontstaan wijnen met spanning, frisheid en een duidelijke expressie van terroir.De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met minimale interventie in de kelder. Dat proef je terug in de stijl: puur, elegant en precies. Geen overdaad, maar finesse. De Aligoté uit Bouzeron is levendig en mineraal, terwijl de Chardonnay en Pinot Noir uit Rully en de Côte Chalonnaise zich kenmerken door hun balans en verfijning.Wat kun je verwachten tijdens een proeverij?Een bezoek aan Domaine de Villaine draait om het ontdekken van subtiele verschillen in terroir en druivenrassen. Tijdens een tasting proef je hoe elegantie en spanning centraal staan in elke wijn. Denk bijvoorbeeld aan:Bouzeron Blanc 2024 – Fris, energiek en mineraal, met citrus en witte bloemen; een perfecte introductie tot hoogwaardige Aligoté.Bourgogne Côte Chalonnaise “La Digoine” 2024 (rouge) – Licht en verfijnd, met rood fruit en florale tonen; toegankelijk en puur.Rully 1er Cru Rabourcé 2023 (blanc) – Gelaagd en verfijnd, met rijper fruit en subtiele houtinvloed; spanning en diepte in balans.Rully 1er Cru Cloux 2023 (rouge) – Elegante maar serieuzere Pinot Noir met structuur, kruidigheid en lengte.Ben je in Bourgogne, onze aanrader: bezoek Domaine de Villaine. Je ontdekt wijnen die je niet eerder hebt geproefd. Terroir en druivenDe wijngaarden van Domaine de Villaine liggen op kalkrijke bodems met klei, ideaal voor de minerale expressie waar Aligoté om bekend staat. De AOC Bouzeron, sinds 1998 officieel erkend, is de enige appellation in Bourgogne die uitsluitend voor Aligoté is gereserveerd. Het domein werkt met 100% Aligoté voor de Bouzeron, plus Chardonnay en Pinot Noir voor de Rully Premier Cru wijnen.Aubert de Villaine, medeeigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, past hier dezelfde filosofie toe: biodynamische landbouw, lage opbrengsten (vaak onder 40 hl/ha) en minimale interventie in de kelder. De Aligoté wordt vergist in grote oude vaten, waardoor de fruitexpressie en mineraliteit volledig tot hun recht komen zonder houtinvloed.Prijzen en praktischEen fles Bouzeron Aligoté kost rond €25-30, de Rully Premier Cru wit (Chardonnay) ligt tussen €35-45, en de Rully Premier Cru rouge (Pinot Noir) rond €40-50. Proeverijen zijn mogelijk op afspraak, vaak kleinschalig en persoonlijk. Reken op Engels of Frans, reserveer ruim van tevoren (zeker in juni-september).Dit domein is perfect voor wie Bourgogne anders wil leren kennen, maar minder geschikt als je zoekt naar spektakel of toegankelijkheid zonder kennis. De wijnen vragen aandacht en begrip van terroir.ErkenningWine Advocate heeft de Bouzeron meermaals beoordeeld met scores rond 90 punten, bijzonder voor een Aligoté. Jancis Robinson scoort het domein met 17/20, en benadrukt de consistente kwaliteit over jaargangen heen. De Guide Hachette des Vins kent regelmatig sterren toe aan zowel de wit als rood.
Wijntripje AanraderDomaine du Cellier aux Moines
Domaine du Cellier aux Moines in Givry is een van de oudste wijndomeinen van de Bourgogne. Cisterciënzer monniken van de abdij van La Ferté stichtten het rond 1130; het historische cellier wordt nog altijd omringd door de wijnstokken van het Clos du Cellier aux Moines, geklasseerd als Premier Cru. Sinds 2004 is het domein van de familie Pascal, die er samen met oenoloog Guillaume Marko biodynamisch werkt (Biodyvin-gecertificeerd sinds 2023). Naast het vijf hectare grote Clos omvat het domein witte Premier Crus in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay en Montagny, en rode in Volnay. Nederlandse bezoekers zijn welkom voor een bezoek van een uur met proeverij, uitsluitend doordeweeks en op afspraak via contact@cellierauxmoines.fr. In Nederland zijn de wijnen exclusief verkrijgbaar via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist.
Wijntripje AanraderDomaine Mont Bessay
Domaine Mont Bessay is het jongste project van Guillaume Marko en Philippe Pascal, de mannen achter Domaine du Cellier aux Moines in Givry. In 2021 vonden zij op de granieten Bessay-heuvel bij Juliénas, op de grens van de Bourgogne en de Beaujolais, een uitzonderlijk terroir voor grote rode wijnen van Gamay. Het domein werkt gecertificeerd biologisch en biodynamisch, met wijngaarden in vier appellaties: Juliénas, Moulin-à-Vent, Saint-Amour en Saint-Véran. Boven op de heuvel is de cuverie direct in de rots uitgehouwen, met een proefruimte die uitkijkt over de hele zuidelijke Bourgogne en de Beaujolais. Een bezoek van een uur met proeverij reserveer je vooraf per e-mail via contact@cellierauxmoines.fr, uitsluitend doordeweeks. In Nederland zijn de wijnen exclusief verkrijgbaar via Jan-Wieger van De Bourgogne Specialist.
Wijntripje AanraderDomaine Thierry Mortet
Domaine Thierry Mortet ligt in het hart van Gevrey-Chambertin, een van de meest prestigieuze dorpen aan de Côte de Nuits in Bourgogne. Thierry Mortet richtte het domaine op in 1992, voortbouwend op de ervaring en passie van zijn familie voor het werken met de wijnstok.Het domaine beslaat 9 hectare verdeeld over vijf gemeentes in de Côte de Nuits en de wijngaarden van Dijon. Van Gevrey-Chambertin Village tot Premier Cru Clos Prieur, en van Chambolle-Musigny tot Marsannay, elke parcelle krijgt de aandacht die het verdient.In 2020 is dochter Lise mede-eigenaar van het familiebedrijf geworden. Een bijzonder moment dat continuïteit brengt voor het domaine. Samen met Thierry en zijn vrouw Véronique vormen ze een hecht team dat met dezelfde toewijding en vakmanschap werkt als de generaties voor hen.Het domaine werkt biologisch en gebruikt uitsluitend organische producten voor de bescherming van de wijnstokken. Alle percelen worden met de hand geoogst, met een eerste kwaliteitsselectie in de wijngaard en een tweede selectie op de sorteertafel in de cave.
Andere verblijven in Bourgogne
Auberge Du Paradis
Gezellige herberg in een authentieke Bourgondische dorpssetting, ideaal voor wijnliefhebbers
Een warm welkom in het hartje van BourgondiëAuberge Du Paradis is een karakteristieke herberg die zich op een prachtige locatie in Bourgondië bevindt. Het etablissement straalt een rustieke warmte uit die je onmiddellijk voelt wanneer je binnenstapt. De kamers zijn sober maar comfortabel ingericht, perfect voor wie zich niet veel aan luxe stoort maar wel waarde hecht aan authenticiteit en gastvrijheid.Eten en drinkenWat Auberge Du Paradis echt bijzonder maakt, is het restaurant dat onderdeel uitmaakt van het huis. De keuken focust zich op klassieke Franse gerechten met een nadruk op lokale ingrediënten uit de regio. Dit is geen haute cuisine, maar eerlijke, smaakvolle bereiding. De wijnkaart is goed samengesteld met aandacht voor de wijnen van de omgeving.Ligging en bereikbaarheidDe herberg ligt in een pitoresque dorpje, omgeven door de golvende landschappen van Bourgondië. De nabijheid van befaamde wijnhuizen en wijnroutes maakt het een ideale uitvalsbasis voor wijntoerisme. Toch is het rustig genoeg om na een dag proeven tot rust te komen.
Auberge Les Hauts De Chenas
Intimiteit en wijnliefde in het hart van Beaujolais, met uitzicht over de terroirrijke heuvels.
Auberge Les Hauts De Chenas ligt precies waar het hoort: op de hellingen van Chénas, één van de tien cru's van Beaujolais. Dit boutique hotel voelt niet als een commerciële onderneming, maar eerder als het huis van iemand die wijn en gastvrijheid ernstig neemt. De kamers zijn sober ingericht, zonder overtollige decoratie. Wat opvalt is de aandacht voor details: houten balken, doeken van lokale kunstenaars, en steeds dat uitzicht op de wijngaarden. Het ontbijt wordt naar je kamer gebracht, een gebaar dat voelt als zorg in plaats van service. De eigenaar heeft connecties met meerdere lokale wijnhuizen en kan je rechtstreeks introduceren bij producenten. Dat is veel waardevoller dan een standaard wijnlijst. De ligging betekent dat je letterlijk tussen de druiven woont: Chénas, Morgon en Moulin-à-Vent liggen op tien, vijftien minuten rijden. De kleinere cru's van Beaujolais produceren sensuele, fruitige wijnen met serieuze structuur, heel anders dan het imago van Beaujolais Nouveau. Een opmerking: de receptie is niet 24/7 bemand, dus je moet je aankomst vooraf coördineren. De parkeerplaats is beperkt en liegt op een hellend terrein. In het laagseizoen kan het hier stil uitvallen, wat sommigen rustgevend vinden en anderen misschien eenzaam. Dit hotel past bij wijnliefhebbers die geen entertainment nodig hebben, maar graag dieper graven in een wijnstreek. Je bent hier om te proeven, te lopen en de appellatie echt te leren kennen.
Domaine Pont Juillet
Intiem Bourgondisch boutique hotel waar de eigenaren je persoonlijk naar onbekende kleine wijnhuizen brengen.
Domaine Pont Juillet is een intimaat boutique hotel dat zich nestelt in het hart van Bourgondische wijngaarden, met uitzicht op de Côte de Nuits. Het wijnhuis combineert gastvrij erfgoed met moderne comfort op een schaal die voelt als een privéadrès. De kamers zijn sober ingericht met lokale materialen, de gasten worden wakker met uitzicht op stijgende wijngaarden. Wat ons opviel: de eigenaren zijn zichtbaar betrokken bij de gastenarrangementen. Ze organiseren niet zomaar proefrondes, maar geleide bezoeken naar specifieke kleine producenten die je niet zomaar als toerist zou vinden. De wijnkaart van het hotel concentreert zich op Bourgondische huismerken, aangevuld met enkele klassiekers uit aangrenzende appellaties. De ligging is strategisch: je zit op loopafstand van enkele gerenommeerde wijnhuizen in Gevrey-Chambertin en Morey-Saint-Denis. Het ontbijt is royaal, met lokale producten, en het restaurant serveert seizoensgebonden keuken die goed aansluit bij de wijnen die je proeft. Minpunt: het is een populaire plek in het hoogtseizoen, dus reserveringen zijn absoluut noodzakelijk. Ook is er beperkte parkeergelegenheid direct bij het hotel. Dit verblijf past perfect bij wie Bourgondische wijn serieus neemt, maar niet in een stijf wijnchateau-format wil overnachten. Voor beginners of wie louter op zoek is naar luxe zonder wijnfocus, zijn er betere alternatieven.
Meer over Bourgogne
Wat maakt Domaine de Villaine speciaal in Bourgogne
Domaine de Villaine is een bescheiden maar gerespecteerd wijnhuis in Bouzeron, Bourgogne. Aubert de Villaine, voormalig leider van Domaine de la Romanée-Conti, stichtte dit domaine in 1973 en zette zich in voor de erkenning van aligoté als premier cru. Een terroirgericht wijnhuis zonder poespas.
Lees meer →De mooiste verblijven in de wijnstreek van Bourgogne
Bourgogne is meer dan een dagtrip. Wie blijft slapen, drinkt beter, eet rustiger en begrijpt de streek. Wij selecteerden tien adressen waar de wijnconnectie centraal staat, van een sommelier-eigenaar in Beaune tot een prioraat in de Côte de Beaune.
Lees meer →
De beste wijnroute door de Bourgogne
Een wijnroute door de Bourgogne langs Domaine de Villaine, Thierry Mortet en Patrick Javillier. Ontdek pinot noir en chardonnay bij kleine, toegankelijke domeinen waar de wijnmakers zelf hun passie delen.
Lees meer →