Giovanni Rosso – Roero Arneis DOCG

Beschrijving
De Roero Arneis is een expressieve witte wijn uit Piemonte, gemaakt van de karaktervolle Arneis-druif. Deze wijn combineert aromatische rijkdom met een frisse, minerale structuur.

Na handmatige oogst in september ondergaan de druiven een korte koude maceratie, gevolgd door fermentatie in roestvrij staal. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op tank en nog drie maanden op fles.

In de neus aromatisch en open, met florale tonen en rijp fruit zoals peer en perzik, bijna tropisch van karakter. In de mond fris en mineraal, met een mooie balans en een licht ziltige, hartige afdronk die typisch is voor de zandbodems van Roero.

Waarom deze wijn bijzonder is
Een aromatische maar frisse witte wijn die perfect laat zien waar Arneis toe in staat is.

Wijn & spijs
Heerlijk bij zeevruchten, gebakken vis en lichte groentesoepen.