Giovanni Rosso – Etna Bianco DOP
Geproefd8,0Beschrijving
De Etna Bianco van Giovanni Rosso is een pure expressie van de vulkanische hellingen van de Etna. Gemaakt van 100% Carricante, een druif die bekendstaat om zijn frisse en minerale karakter, laat deze wijn perfect zien wat hoogte en terroir kunnen doen.
De druiven worden met de hand geoogst in oktober en na een zachte persing vergist op lage temperatuur in roestvrij staal. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op de lie, wat zorgt voor extra diepte en textuur.
In de neus intens en verfijnd, met tonen van gele citrus, brem en een licht kruidige, groene ondertoon. In de mond vol en strak tegelijk: een lineaire wijn met frisse zuren en een duidelijke mineraliteit die het vulkanische terroir weerspiegelt.
Waarom deze wijn bijzonder is
Een schoolvoorbeeld van Etna-wijn: fris, mineraal en met duidelijke terroirexpressie.
Wijn & spijs
Perfect bij risotto met zeevruchten, gefrituurde vis en dorade.
Het Wijntripje smaakprofiel
Geproefd op 19 juli 2026
Vulkanische witte wijn van Carricante met citrus, zilte mineraliteit en veel spanning. Puur en vibrerend, kenmerkend Etna-profiel.
Proefnotities wijnmaker
Een intens aroma van brem en geelschillig citrusfruit tegen een grasachtige achtergrond. In de mond vol, intens en strak, met grote frisheid. De afdronk weerspiegelt het terroir.
Technische gegevens
- Appellatie
- Etna Bianco DOP
- Subregio
- Sicilië (Etna)
- Bodemtype
- Vulkanisch
Interesse in Giovanni Rosso?
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Giovanni Rosso
Barolo van wereldklasse uit de legendarische cru's van Serralunga d'Alba, waar terroir en perfectie samenkomen.
Lees onze volledige review (9/10), bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Piemonte.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Giovanni Rosso
Vergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Carricante en uit dezelfde streek.
