Giovanni Rosso – Langhe Nebbiolo DOC

Beschrijving
De Langhe Nebbiolo is een toegankelijke en elegante interpretatie van de Nebbiolo-druif. Deze wijn laat de finesse van Nebbiolo zien, maar in een stijl die eerder drinkbaar is dan de grote Barolo's.

De druiven worden met de hand geoogst en vergisten ongeveer 15 dagen op de schillen in betonnen tanks, met dagelijkse remontages en een délestage halverwege. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in grote Franse eiken vaten.

In de neus herkenbare Nebbiolo-aroma's van viooltjes en rozen, gecombineerd met kersenfruit. In de mond elegant en lichtvoetig, met fijne tannines en frisse zuren. De structuur is verfijnd en maakt de wijn bijzonder doordrinkbaar.

Waarom deze wijn bijzonder is
Nebbiolo in een toegankelijke stijl - perfect als instap richting Barolo.

Wijn & spijs
Breed inzetbaar: van borrel tot maaltijd, en zelfs licht gekoeld in de zomer.