Mercurey Les Margotons
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
Witte Mercurey is een zeldzaamheid: de appellatie is vrijwel volledig aan Pinot Noir gewijd. Les Margotons, 61 are op witte kalkmergel met stokken uit 1987, is noordoostgericht tussen 318 en 328 meter, wat de wijn zijn frisheid geeft.
Zachte persing, inheemse gisten en vatrijping volgens het huisstramien maken er een serieuze witte Côte Chalonnaise van.
Voor wie de gebaande paden van de witte Bourgogne wil verlaten zonder aan niveau in te leveren.
Proefnotities wijnmaker
Fris en rechtlijnig door de koele expositie: citrus, witte bloemen en een zilte mineraliteit van de witte mergel.
Technische gegevens
- Appellatie
- Mercurey AOC
- Gemeente
- Mercurey
- Subregio
- Climat Les Margotons (61 are)
- Bodemtype
- Witte kalkmergel
- Leeftijd wijnstokken
- Aangeplant in 1987
- Rijpingsduur
- Vatrijping over twee winters
- Houtrijping
- Eikenhouten vaten
Interesse in Domaine du Cellier aux Moines?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Domaine du Cellier aux Moines
Negen eeuwen Bourgogne in één Clos: het cisterciënzer domein uit 1130 maakt vandaag biodynamische Premier Crus van Givry tot Puligny-Montrachet.
Lees onze volledige review (9/10), bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Bourgogne.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Domaine du Cellier aux Moines
Vergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Chardonnay en uit dezelfde streek.
8,0Rully 1er Cru AOC · 2023
Rully 1er Cru Rabourcé
Domaine de Villaine · Bourgogne
13.00% alc.
Ontdek deze wijn
7,5Alta Langa DOCG
Alta Langa DOCG Extra Brut
Podere Gagliassi · Piemonte
7,0Langhe DOC
Langhe Chardonnay DOC
Podere Gagliassi · Piemonte