Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
De Bourgogne Aligoté van Domaine de Cardon komt van oude stokken (vieilles vignes) op klei-kalksteen, uit percelen in Aluze (oostelijke ligging) en Couches (zuidelijke ligging). Aligoté is naast Chardonnay de klassieke witte druif van de Bourgogne.
De wijn rijpt deels op tank en deels op eiken vaten gedurende enkele maanden, wat zowel de frisheid als een lichte rondheid bewaart.
Een levendige, toegankelijke witte Bourgogne, jong te drinken en fijn als aperitief. Er hoort een Engelstalige technische fiche bij deze wijn.
Proefnotities wijnmaker
Mooi strogeel. Fruitige, gulle neus van honing, witte bloemen, amandel en abrikoos. Fris in de mond. Heerlijk als aperitief, en mooi bij zomerse salades en een koude visterrine.
Technische gegevens
- Appellatie
- Bourgogne Aligoté
- Subregio
- Côte Chalonnaise
- Bodemtype
- Klei-kalksteen (Aluze en Couches)
- Rijpingsduur
- Deels op tank, deels op eiken, enkele maanden
- Houtrijping
- Deels op eiken vaten
- Bewaarpotentieel
- 2 tot 4 jaar
Interesse in Domaine de Cardon?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Domaine de Cardon
Familiedomein in Rully, van Bourgogne Aligoté en Mercurey tot Crémant, in de Côte Chalonnaise.
Lees onze volledige review, bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Bourgogne.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Domaine de Cardon
Nog te proevenMercurey
Mercurey Blanc Roc Blanc
Bewaren: 5 tot 8 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenMercurey 1er Cru
Mercurey Premier Cru Les Croichots
Bewaren: 8 tot 12 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenBourgogne
Bourgogne Rouge Cuvée Margaux
Bewaren: 4 tot 6 jaar
Ontdek deze wijnVergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Aligoté en uit dezelfde streek.
8,0Bouzeron AOC · 2024
Bouzeron
Domaine de Villaine · Bourgogne
12.50% alc.
Ontdek deze wijn
8,0Rully 1er Cru AOC · 2023
Rully 1er Cru Rabourcé
Domaine de Villaine · Bourgogne
13.00% alc.
Ontdek deze wijn
Nog te proevenBourgogne Aligoté AOC
Bourgogne Aligoté Sous les Roches
Domaine du Cellier aux Moines · Bourgogne