Giovanni Rosso – Barolo

Beschrijving
Deze Barolo is een klassieke interpretatie van Nebbiolo, afkomstig uit verschillende wijngaarden binnen de appellatie. Het resultaat is een wijn die elegantie en structuur combineert.

De vinificatie gebeurt in beton, met ongeveer 25 dagen schilcontact en dagelijkse extractie. De wijn rijpt vervolgens 18 tot 36 maanden in grote Franse eiken vaten.

In de neus florale tonen en rijp rood fruit, aangevuld met kruidige accenten zoals steranijs. In de mond verfijnd en gestructureerd, met duidelijke maar elegante tannines en een lange afdronk.

Waarom deze wijn bijzonder is
Een klassieke Barolo met balans tussen finesse en kracht.

Wijn & spijs
Perfect bij pasta's, gegrild vlees en lam.