Barolo San Lorenzo di Verduno DOCG
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
Deze cru-Barolo komt volledig uit de MGA San Lorenzo di Verduno, een zuidgerichte wijngaard op kalkhoudende, lemige bodem. De maceratie is met 30 dagen net wat langer dan bij de gemeente-Barolo, op een gecontroleerde temperatuur van 26 tot 28 graden.
De wijn rijpt twee jaar op grote Franse vaten van 2500 liter en wordt daarna verder verfijnd op staal en fles.
Terroir Sense van Ian D'Agata rekende de San Lorenzo di Verduno in 2023 tot de beste Italiaanse wijnen, en Wine Enthusiast gaf de jaargang 2022 in juni 2026 95 punten plus een Editor's Choice. Een Barolo die de brede aromatiek van Verduno toont, van specerijen tot zoet bloemig fruit.
Proefnotities wijnmaker
De druiven van Verduno geven een breed aromapalet, van kruidige tonen tot zoetere bloemige en fruitige nuances. Weelderige aroma's van aardbei, kers, zoethout en aromatische kruiden, met hints van tabak en leer. Zacht en fluweelachtig in de mond, helder en diep, met dichte tannines zonder scherpte en een lange, warme afdronk.
Technische gegevens
- Appellatie
- Barolo DOCG
- Gemeente
- Verduno
- Subregio
- MGA San Lorenzo di Verduno
- Bodemtype
- Kalkhoudend en lemig
- Rijpingsduur
- 24 maanden op grote Franse vaten (2500 l), daarna rijping op staal en fles
- Houtrijping
- Grote Franse eiken vaten (2500 liter)
Interesse in Diego Morra?