Giovanni Rosso – Barolo DOCG Cerretta

Beschrijving
De Cerretta is een van de meest verfijnde cru's van Giovanni Rosso. Deze Barolo combineert kracht met elegantie en precisie.

De vinificatie verloopt in beton met ongeveer 25 dagen schilcontact, gevolgd door een rijping van 18 tot 36 maanden in grote Franse eiken vaten.

In de neus complex en gelaagd, met viooltjes, gedroogde rozen, rijpe kersen en een subtiele kruidigheid van witte peper. In de mond krachtig maar verfijnd, met een volle body, zijdezachte tannines en een lange, precieze afdronk.

Waarom deze wijn bijzonder is
Een elegante en complexe cru-Barolo met finesse en bewaarpotentieel.

Wijn & spijs
Perfect bij rundvlees, paddenstoelen en truffelgerechten.