Agri Resort & SPA Le Colline del Paradiso

Agri Resort & SPA Le Colline del Paradiso ligt verscholen in de glooiende heuvels van Toscane, op een locatie die je vrijwel rechtstreeks in het hart van enkele van de belangrijkste wijnstreken van Italië plaatst. Het is een agriturismo zoals het bedoeld is: een werkende boerderij waar je niet alleen logeert, maar ook deel uitmaakt van het ritme van het landgoed. De kamers zijn sober ingericht met lokale materialen, het uitzicht vanaf je balkon gaat over wijngaarden en cipressen, en 's ochtends word je gewekt door geluiden van het platteland in plaats van autoverkeer. Wat ons opviel: het resort heeft een eigen wijngaard waar ze een bescheiden hoeveelheid rood en wit produceren. Deze wijnen verschijnen op het ontbijt en in het restaurant, en je kunt ze ook proeven tijdens de rondleidingen die regelmatig worden georganiseerd. De gastronomische kant is even belangrijk als de wijnkant. Het restaurant werkt met groenten, olijven en vlees van het eigen landgoed, en de menukaart is sezoensgebonden. De wijnkaart bevat voornamelijk kleine producenten uit de omliggende Chianti Classico- en Brunello di Montalcinoappellaties. Het spa-aanbod voelt hier niet uit de plaats: na een dag proeven en wandelen door de wijngaarden is een massage met lokale oliën werkelijk welkom. De ligging is strategisch: je bent binnen 20 minuten rijden van enkele van de meest geroemde wijnhuizen van Toscane, maar voelt tegelijkertijd volledig buiten de toeristische drukte. Dit verblijf is ideaal voor wie de rust en authenticiteit van Toscane wil meemaken zonder de kitsch, en die wijn niet apart van het landgoed en de maaltijd wil zien.