Giovanni Rosso – Etna Rosso
Rood2021Nerello Mascalese
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
Beschrijving
De Etna Rosso is een elegante en minerale rode wijn van de vulkanische hellingen van de Etna, gemaakt van Nerello Mascalese.
De druiven worden met de hand geoogst en vergisten ongeveer 10 dagen op de schillen in roestvrij staal. De wijn bevindt zich volgens de producent nog in een ontwikkelingsfase wat betreft rijping.
In de neus verfijnd en aromatisch, met viooltjes, bergamot, natte steen en een hint van witte peper. In de mond sappig en levendig, met fijne tannines en frisse zuren. De afdronk is krachtig en hartig.
Waarom deze wijn bijzonder is
Een elegante vulkanische rode wijn met frisheid en spanning.
Wijn & spijs
Heerlijk bij rundvlees, paddenstoelgerechten en rijke soepen.
Technische gegevens
- Appellatie
- Etna Rosso DOP
- Subregio
- Sicilië (Etna)
- Bodemtype
- Vulkanisch