Barbera d'Alba Superiore La Lisi DOC
RoodBarbera
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
La Lisi is de Barbera d'Alba Superiore van Attilio Ghisolfi. De naam verwijst naar Lisirun, het oude boerderijtje waar de familie haar eerste stappen in de wijnbouw zette. De druiven komen van Barbera-stokken in de zone Visette in Monforte d'Alba, van gemiddeld tweeëntwintig jaar oud, op mergel met kalk.
De wijn begint met een koude weking van zesendertig uur, gevolgd door nog eens zes dagen schilweking op gematigde temperatuur. De gisting verloopt uitsluitend op inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op roestvrij staal, om het frisse fruit en het rastypische karakter te bewaren, en enkele maanden op fles.
Wine Enthusiast bekroonde de jaargang 2023 in november 2025. Er worden jaarlijks ongeveer 12.000 flessen van gemaakt.
Proefnotities wijnmaker
Intens robijnrood met granaatrode weerschijn, bijna ondoordringbaar. Fruitig, krachtig en geurig met tonen van framboos, bosvruchten en wilde aardbei. Aangenaam, sappig en in balans in de mond. Serveren op 16 graden. Mooi bij warme voorgerechten, risotto, lasagne en kazen.
Technische gegevens
- Appellatie
- Barbera d'Alba Superiore DOC
- Gemeente
- Monforte d'Alba
- Subregio
- Visette
- Bodemtype
- Mergel, kalkhoudend
- Leeftijd wijnstokken
- ca. 22 jaar
- Rijpingsduur
- 12 maanden op roestvrij staal, daarna enkele maanden op fles
- Productie
- 12.000 flessen
Interesse in Attilio Ghisolfi?
Spijs & wijn
Warme voorgerechtenRisottoLasagneKazen
Meer over Attilio Ghisolfi:Website