De duur van de smaaksensaties in de mond nadat de wijn is doorgeslikt, als maatstaf voor kwaliteit.
De lengte van een wijn is de tijd gedurende welke de smaken en sensaties in de mond blijven nadat je de wijn hebt doorgeslikt. Het is nauw verwant aan de afdronk, maar richt zich specifiek op de duur van die nasmaak. Een lange lengte, waarbij fruitige, mineralige of kruidige tonen blijven hangen, is een kwaliteitsteken en wordt gevonden bij grote wijnen zoals een Grands Crus Classé uit Bordeaux of een Prestige Cuvée Champagne. De lengte wordt soms uitgedrukt in caudalies, waarbij tien of meer caudalies als uitstekend wordt beschouwd. Een wijn met weinig lengte, waarbij de smaken direct na het doorslikken verdwijnen, wordt als minder complex en kwalitatief beoordeeld.