Klein eiken vat van 225 liter, afkomstig uit Bordeaux, dat wijn aroma's van vanille, toast en specerijen meegeeft tijdens rijping.
Een barrique is een klein eiken wijnvat met een inhoud van doorgaans 225 liter, dat zijn oorsprong vindt in Bordeaux en inmiddels wereldwijd gebruikt wordt voor de rijping en soms fermentatie van wijn. Door het kleine volume heeft een barrique een grote verhouding tussen houtoppervlak en wijnvolume, wat zorgt voor een relatief snelle overdracht van houtaroma's als vanille, toast en specerijen. Nieuwe barriques geven de meeste smaak af en worden in klassieke regio's zoals Bordeaux, Bourgogne en Rioja vaak gemengd met oudere vaten om de invloed te doseren. In Toscane introduceerden producenten als Antinori en Sassicaia het gebruik van de barrique voor wijnen als Sassicaia en Tignanello, wat leidde tot de beroemde Super Tuscans.