Rosso di Montalcino DOC
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
De Rosso di Montalcino is de toegankelijke wijn van Lisini, gemaakt van honderd procent Sangiovese. De druiven komen uit dezelfde wijngaarden als de Brunello, rond Sant'Angelo in Colle in het zuiden van het gebied.
Na een spontane vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden op grote Slavonisch eiken foeders. Daardoor blijft het fruit fris en behoudt de wijn zijn soepele, herkenbare karakter. Het is de Rosso die je jong al met plezier drinkt, terwijl je wacht tot de Brunello op dronk komt.
Een mooie kennismaking met de stijl van het huis en met de Sangiovese van Montalcino.
Proefnotities wijnmaker
Helder robijnrood. Intens en karakteristiek in de neus, met rood fruit en een lichte kruidigheid. In de mond warm en droog, licht tannisch en sappig. Mooi bij pasta met vleessaus, gegrild vlees en pecorino.
Technische gegevens
- Appellatie
- Rosso di Montalcino DOC
- Gemeente
- Montalcino
- Subregio
- Sant'Angelo in Colle
- Rijpingsduur
- 12 maanden op grote Slavonisch eiken foeders
- Houtrijping
- Grote Slavonisch eiken foeders
- Bewaarpotentieel
- 5 tot 8 jaar
Interesse in Lisini?