Alto Pieve Cervognano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
Alto Pieve Cervognano is de cru-Vino Nobile van Le Bèrne, gemaakt van 100% Sangiovese uit de hoger gelegen wijngaarden van Cervognano op ongeveer 350 meter hoogte. De bodem bestaat uit kleiige leem, rijk aan kleine kalksteen, en de stokken zijn gemiddeld dertig jaar oud.
De gisting verloopt spontaan, zonder toegevoegde gist, met ongeveer dertig dagen schilweking. Daarna rijpt de wijn vierentwintig maanden op grote Slavonische botti van duizend liter, gevolgd door minimaal twaalf maanden op fles.
Dit is de meest terroirgedreven wijn van het huis, een cru-Nobile met bewaarpotentieel van vijftien tot twintig jaar. Mooi bij wild, gesmoord rood vlees, gerechten met truffel en belegen kazen.
Technische gegevens
- Appellatie
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Gemeente
- Montepulciano
- Subregio
- Cervognano (cru)
- Bodemtype
- Kleiige leem, rijk aan kleine kalksteen
- Leeftijd wijnstokken
- gemiddeld 30 jaar
- Rijpingsduur
- 24 maanden op grote botti, daarna minimaal 12 maanden op fles
- Houtrijping
- Grote Slavonische eiken botti van 1000 liter
- Bewaarpotentieel
- 15 tot 20 jaar
Interesse in Le Bèrne?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Le Bèrne
Drie generaties familie Natalini en de Vino Nobile uit Cervognano, in het hart van Montepulciano.
Lees onze volledige review, bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Toscane.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Le Bèrne
Nog te proevenVino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Bewaren: 10 tot 15 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Bewaren: 15 tot 20 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenRosso di Montepulciano DOC
Rosso di Montepulciano DOC
Bewaren: 3 tot 5 jaar
Ontdek deze wijnVergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Sangiovese en uit dezelfde streek.
9,0Brunello di Montalcino DOCG · 2020
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Lisini · Toscane
Bewaren: 25 tot 35 jaar
Ontdek deze wijn
8,5Brunello di Montalcino DOCG · 2021
Brunello di Montalcino DOCG
Tenuta Poggio il Castellare · Toscane
14.50% alc.
Ontdek deze wijn
8,5Brunello di Montalcino DOCG · 2021
Brunello di Montalcino DOCG
Lisini · Toscane
13.50% alc. · Bewaren: 20 tot 30 jaar
Ontdek deze wijn