Ortaia Pergola DOC Aleatico Superiore

RoodAleatico (Vernaccia di Pergola)14.50% vol

Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.

De Ortaia is de Pergola DOC Aleatico Superiore van Terracruda, van een lokale variant van de Aleatico die vroeger Vernaccia di Pergola heette. De Pergola DOC is een van de kleinste appellaties van Italië. De druiven komen van de Vigna Ortaia, zes hectare op 400 meter hoogte op zand en leem, zuid tot zuidwest gericht, met cordon-snoei en 5.500 stokken per hectare.

De oogst valt in de tweede helft van september, met de hand in kleine kisten. In de kelder volgt een dubbele selectie op een triltafel en een sorteertafel, daarna een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal met een lange schilweking van ruim twintig dagen en mechanisch onderdompelen. De wijn rijpt twaalf tot zestien maanden in Franse barriques van 225 liter van tweede en derde gebruik en een jaar op fles.

Met 14 tot 15 procent alcohol een stevige, bloemige rode wijn. De Ortaia haalde zilver bij de AWC in Wenen 2016 en de IWSC 2015, brons op de Challenge International du Vin en een gouden kroon in Vini Buoni d'Italia. Richtprijs bij het wijnhuis: 18 euro.

Fles Ortaia Pergola DOC Aleatico Superiore

Proefnotities wijnmaker

Robijnrood. Intense, vrij complexe en herkenbare neus met paarse bloemen, roos en sering, rijp fruit als kers en specerijen. Intens en lang in de mond, zacht en in balans, met terugkerend rijp kersenfruit. Serveren op 18 tot 20 graden.

Technische gegevens

Appellatie: Pergola DOC Aleatico Superiore
Gemeente: Fratte Rosa
Subregio: Pergola
Bodemtype: Zand en leem
Leeftijd wijnstokken: circa 15 jaar
Oppervlakte: 6 ha (Vigna Ortaia)
Rijpingsduur: 12 tot 16 maanden barrique, 12 maanden fles
Houtrijping: Franse barriques 225 l, tweede en derde gebruik
Nieuw hout: 0%
Bewaarpotentieel: 6 tot 10 jaar

Download de technische fiche van Ortaia Pergola DOC Aleatico SuperiorePDF met alle wijngaard- en kelderdetails (IT/EN)

Interesse in Cantina Terracruda?

Reserveer proeverij Bezoek website

Spijs & wijn

Lasagne uit de MarkenGevogelte en wild gevogelteGestructureerde pastagerechtenGekruide vleesgerechten

Wijnhuis Cantina Terracruda in De Marken

Het verhaal achter deze wijn

Ontdek Cantina Terracruda

Biologisch familiewijnhuis in Fratte Rosa dat alleen streekeigen druiven vinifieert, van Bianchello del Metauro tot de geredde Incrocio Bruni 54, met proefruimte, tuin en agriturismo.

Lees onze volledige review, bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in De Marken.

Naar het wijnhuis