Edition Riesling feinherb
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
De Edition heeft een bijzondere ontstaansgeschiedenis: elk jaar kiezen alle medewerkers van Schloss Vollrads in een blindproeverij hun favoriete wijn, en die krijgt het Edition-etiket. Het is daarmee letterlijk de huiswijn van het huis.
Deze feinherbe Gutswein vergist en rijpt volledig op roestvrij staal, wat het intense fruit van abrikoos, rijpe kweepeer en wijngaardperzik vooropzet. Met 10,5% alcohol, 7,5 gram zuur en 15,4 gram restsuiker per liter balanceert de wijn precies tussen zoetheid en sappigheid.
Een toegankelijke, harmonieuze Riesling die het goed doet als aperitief, maar ook naast vis of een klassieke asperge met schnitzel.
Proefnotities wijnmaker
Wonderlijk harmonieus, mooi in balans tussen zoetheid en sappigheid. Intens geurig fruit met abrikoos, rijpe kweepeer en wijngaardperzik.
Technische gegevens
- Appellatie
- VDP.Gutswein, Qualitätswein (Rheingau)
- Gemeente
- Oestrich-Winkel
- Subregio
- Rheingau
- Bodemtype
- Taunuskwartsiet, kleileisteen en kalkhoudende löss
- Rijpingsduur
- Vergisting en rijping volledig op roestvrij staal
Interesse in Schloss Vollrads?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Schloss Vollrads
Ruim 800 jaar wijngeschiedenis boven Oestrich-Winkel: één slot, één druif, uitsluitend biologische Riesling.
Lees onze volledige review, bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Rheingau.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Schloss Vollrads
Vergelijkbare wijnen
Ook geproefd: wijnen met Riesling en uit dezelfde streek.
