Franse kwaliteitsaanduiding die garandeert dat een wijn uit een erkende regio komt en aan strikte productieregels voldoet.
AOC staat voor Appellation d'Origine Contrôlée, de Franse aanduiding voor een beschermde oorsprongsbenaming. Dit systeem garandeert dat een wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied en voldoet aan strenge regels voor toegestane druivenrassen, maximale opbrengsten, alcoholgehalte en wijnmaakmethoden. Het systeem werd in 1935 in Frankrijk ingevoerd en geldt als een van de meest invloedrijke wijnwetgevingen ter wereld. Bekende AOC-aanduidingen zijn Bordeaux, Bourgogne, Champagne en Côtes du Rhône. Inmiddels valt de AOC binnen het Europese AOP-systeem, maar de term AOC blijft in Frankrijk gangbaar op wijnlabels.