Borbotta Canaiolo, Toscana Rosato IGT
Binnenkort proeven wij deze wijn en delen we ons smaakprofiel en proefnotities.
De Borbotta Canaiolo is de rosé van Le Bèrne, gemaakt van 100% Canaiolo, een inheemse Toscaanse druif. De wijngaard ligt op zeezand dat rijk is aan witte kalksedimenten in Cervognano.
Voor de kleur en het aroma krijgen de schillen ongeveer vier uur contact in de pers, waarna de wijn spontaan vergist zonder toegevoegde gist. Daarna rijpt hij zes maanden op de fijne gist (sur lie) op roestvrij staal.
Een frisse, toegankelijke rosé die jong gedronken wordt, binnen een tot twee jaar. Mooi als aperitief en bij antipasti, lichte pastagerechten en zomerse salades.
Technische gegevens
- Appellatie
- Toscana Rosato IGT
- Gemeente
- Montepulciano
- Subregio
- Cervognano
- Bodemtype
- Zeezand, rijk aan witte kalksedimenten
- Rijpingsduur
- 6 maanden op de fijne gist (sur lie) op roestvrij staal
- Bewaarpotentieel
- 1 tot 2 jaar
Interesse in Le Bèrne?
Spijs & wijn
Het verhaal achter deze wijn
Ontdek Le Bèrne
Drie generaties familie Natalini en de Vino Nobile uit Cervognano, in het hart van Montepulciano.
Lees onze volledige review, bekijk alle wijnen en plan je eigen bezoek in Toscane.
Naar het wijnhuisMeer wijnen van Le Bèrne
Nog te proevenVino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Bewaren: 10 tot 15 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Bewaren: 15 tot 20 jaar
Ontdek deze wijn
Nog te proevenVino Nobile di Montepulciano DOCG
Alto Pieve Cervognano, Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Bewaren: 15 tot 20 jaar
Ontdek deze wijn