Krachtig rood druivenras uit de Rhône-vallei, bekend om zwart fruit, peper en stevige tannines, ook bekend als Shiraz.
Syrah is een krachtig rood druivenras dat zijn roots heeft in de noordelijke Rhône-vallei in Frankrijk, waar het de enige toegestane rode druif is in appellations als Hermitage en Côte-Rôtie. De wijn kenmerkt zich door diepe kleuren, intense aroma's van zwarte vruchten, peper, olijven en vlees, aangevuld met stevige tannines en een uitstekend verouderingspotentieel. In Australië, waar de druif Shiraz wordt genoemd, krijgt hij een rijpere, fruittiger stijl met meer alcohol, zoals te zien in de Barossa Valley. Syrah wordt ook gebruikt in de assemblages van de zuidelijke Rhône, samen met Grenache en Mourvèdre. De veelzijdigheid van dit ras maakt het geliefd bij wijnmakers wereldwijd.