Hotel Hostal Sport in het kort
- Type
- Boutique Hotel
- Prijsklasse
- €€ Middensegment
- Wijnstreek
- Priorat
Hotel Hostal Sport
Historisch hotel in het hart van Falset met legendarische wijnkelder
Al meer dan een eeuw het kloppende hart van Falset, de hoofdstad van Priorat. Dit historische hotel combineert eenvoud met authenticiteit en heeft een indrukwekkende wijnkelder.
Wil je hier overnachten?
Bekijk prijzen & beschikbaarheidAffiliate disclosure: Wijntripje.nl werkt samen met reispartners. Bij boeking via onze links ontvangen wij een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we deze site gratis.
Locatie
Wijnhuizen in Priorat
Combineer je verblijf met een bezoek aan deze wijnhuizen
Wijntripje AanraderÁlvaro Palacios
Álvaro Palacios — afkomstig uit een Rioja-wijnfamilie, geschoold bij Château Pétrus — bracht Priorat terug op de wereldkaart toen hij in 1989 het potentieel van de verlaten llicorella-hellingen herkende. Zijn L'Ermita — 100% oude Garnacha van pre-filloxera stokken op een helling van 60% — behaalde Parker 100 voor de jaargang 2017 en kost rond €1.000 per fles. In 2021 werd hij benoemd tot 'Man of the Year' door Decanter. Het wijnhuis telt nu 87 hectare verspreid over de beste hellingen van Priorat, waaronder de mythische L'Ermita-wijngaard op 350 meter hoogte. De gemiddelde leeftijd van de Garnacha-stokken is 60 jaar, met enkele percelen die dateren van voor de filoxera-crisis eind 19e eeuw.Reserveren is verplicht en de prijzen voor een proeverij liggen tussen €40 en €150 per persoon, afhankelijk van het gekozen arrangement. De wijnmakerij werkt biologisch (sinds 2012 gecertificeerd) en past biodynamische principes toe op geselecteerde percelen. Het complete gamma loopt van de toegankelijke Camins (rond €15) tot de legendarische L'Ermita die alleen in uitzonderlijke jaren wordt gemaakt.De sfeer is professioneel maar hartelijk. Verwacht geen opzichtige architectuur, maar wel puur vakmanschap en wijnen die de essens van Priorat vertegenwoordigen. Voor wie echt wil begrijpen wat llicorella-leisteen met Garnacha doet, is dit een verplicht bezoek.
Clos Mogador
Clos Mogador is waar het verhaal van modern Priorat begon. In 1989 kwamen vijf pioniers — René Barbier, Álvaro Palacios, Daphne Glorian, José Luis Pérez en Carles Pastrana — naar Gratallops om de verlaten llicorella-terrassen nieuw leven in te blazen. René Barbier Sr. plantte zijn wijngaard op 350 meter hoogte op steile leisteenhellingen en produceerde de eerste Clos Mogador in 1989. Het domein is sinds 2012 volledig biodynamisch gecertificeerd (Demeter). Het domein is sinds 2012 volledig biodynamisch gecertificeerd (Demeter) en omvat 17 hectaren verdeeld over 13 percelen op hoogtes tussen 350 en 550 meter. De llicorella-leisteen dwingt de wortels tot 10 meter diep, wat resulteert in intense mineraliteit en lage opbrengsten van slechts 2.500 kg per hectare.De flagship Clos Mogador combineert 45% Garnacha, 27% Cariñena, 15% Syrah en 13% Cabernet Sauvignon. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratjes, gevolgd door spontane gisting met inheemse gisten en 18 maanden rijping op Frans eiken. De 2019 scoorde 96 punten bij Robert Parker en 95 bij James Suckling.Bezoeken zijn enkel op afspraak en beperkt tot kleine groepen (maximaal 8 personen). De standaard proeverij kost €45 per persoon en omvat vier wijnen inclusief rondleiding door de wijngaard en kelder. Reserveer minimaal twee weken vooruit, zeker in oogsttijd (september-oktober). Voor wie zoekt naar glossy faciliteiten of snelle doorloop is dit niet de plek, maar liefhebbers van authentieke ambachtelijkheid vinden hier Priorat in zijn puurste vorm.
Mas Doix
Mas Doix is een familiedomein in Poboleda met Garnacha- en Cariñena-stokken van meer dan 100 jaar oud — pre-filloxera wortels die diep in de llicorella-bodem graven. De productie is minimaal: de oudste percelen geven minder dan 500 gram druiven per stok. Hun topwijn Doix (Garnacha/Cariñena, Parker 96 voor de 2018) is een van de meest gezochte en exclusieve wijnen van Priorat. De wijngaarden liggen rond het dorpje Poboleda op steilere hellingen dan de meeste andere Priorat-domeinen. Hier draait alles om het behoud van oude wijnstokken: geen irrigatie, geen kunstmest, alleen handmatige oogst in kleine kisten. De opbrengst ligt tussen de 1.000 en 1.500 kilo per hectare, een fractie van wat commerciële wijngaarden produceren.Naast Salanques en Doix maken ze de Les Crestes (rond €35, Peñín 94 voor de 2019), een blend met meer Cariñena dan Garnacha. Deze wijn komt van percelen tussen 450 en 700 meter hoogte en combineert de elegantie van koele terroirs met de concentratie van oude stokken. De textuur is serieus, met fijne tannines die drie tot vier uur luchten nodig hebben.Het domein is sinds 2001 in handen van de vijfde generatie Doix-Llagostera. De keuze voor lage interventie in de kelder, spontane gisting, lange houtrijping in Franse vaten betekent dat millesiemverschillen goed voelbaar zijn. De 2018 was weelderig en toegankelijk, de 2019 strakker en mineraler.
Andere verblijven in Priorat
Mas Ardèvol
Slapen op een werkend wijndomein in het hart van Priorat
Wijndomein met gastenkamers middenin de Priorat-wijngaarden. Slaap tussen de wijnstokken, proef de eigen wijnen en wandel door het spectaculaire berglandschap. Een intieme, rustieke ervaring.
Bekijk op Booking.com