L'Aromatario

L'Aromatario is een intiem boutique hotel dat zich nestelt in de wijnregio Piëmonte, op een locatie die je letterlijk in het hart van twee van Italië's beroemdste appellaties plaatst: Barolo en Barbaresco. Het hotel ademt de sfeer van het landschap uit. De kamers zijn stijlvol ingericht met veel aandacht voor detail, met warme tinten die verwijzen naar de aardse karakters van de lokale druivenrassen.

Wat ons opviel bij aankomst was hoe doordacht het hotel is ingericht vanuit het perspectief van de wijnliefhebber. De gasten krijgen praktische informatie over de nabijgelegen wijnhuizen, en er zijn geregeld contacten met lokale producenten. De wijnkaart in het restaurant concentreert zich volledig op Piëmontese wijnen. Niet alleen grote namen zoals Barolo's en Barbaresco's, maar ook wat kleinere wijnhuizen die dezelfde kwaliteit leveren.

De ligging is strategisch. Binnen enkele kilometers bereik je enkele van de meest gerespecteerde wijnhuizen van de regio. Het hotel kan ook excursies organiseren naar specifieke wijnhuizen, hoewel het ook makkelijk is om zelf op onderzoek uit te gaan. Het ontbijt is verzorgd, en je kunt hier goed van start gaan voor een dag met wijnproeverijen.

Dit hotel past bij wie een verfijnd verblijf zoekt zonder de toeristische rompslomp van grotere oorden. Je bent hier tussen serieuze wijnliefhebbers, niet tussen massa's.