Wijnroute Pfalz

Je dag begint in het charmante Deidesheim, het kloppende hart van de Pfalz met zijn knusse straatjes en imposante Marktplatz. Weingut von Winning opent de dag met een indrukwekkende proeverij van hun droge Rieslings, die de rijke basaltbodem van de streek prachtig weerspiegelen. Daarna rijd je een klein stukje naar het noorden voor een wandeling door de beroemde Kirchenstück-wijngaard bij Forst, een van de beste wijngaardpercelen van Duitsland. Plan je proeverij bij Von Winning ruim van tevoren, want loopindeling is op afspraak en de plekken zijn beperkt.

Vandaag rijd je de pittoreske Deutsche Weinstraße af richting Wachenheim, waar Weingut Bürklin-Wolf al generaties lang toonaangevende wijnen maakt van biodynamisch geteelde druiven. De proeverij hier geeft je een helder beeld van hoe grand-cru-denken in de Pfalz eruitziet, met Rieslings en Spätburgunders die de ligging van elk perceel perfect uitdrukken. Rond het middaguur is er genoeg tijd om in een van de dorpscafés langs de Weinstraße te lunchen met Pfälzer klassieken als Flammkuchen of Saumagen. Reserveer bij Bürklin-Wolf ruim van tevoren, want groepen worden niet zonder afspraak ontvangen.

De derde dag brengt je naar het zuiden van de route, waar Weingut Müller-Catoir in de Haardt-wijk van Neustadt wacht met een van de meest verfijnde proeverijen van de hele Pfalz. Hun Rieslings en Rieslaner-wijnen hebben een bijna Bourgondische diepgang en verdienen alle aandacht, dus neem er de tijd voor. Na de proeverij rijd je naar de Hambacher Schloss, de wieg van de Duitse democratie, voor een wandeling en een wijds uitzicht over de Rijnvlakte. Houd er rekening mee dat de Schloss op drukke weekenden flink bezocht is, een bezoek op een doordeweekse ochtend is rustiger en prettiger.