#wijnproductie
Alcoholvrije wijn: hoe het gemaakt wordt en of het echt wijn is
Alcoholvrije wijn is overal, maar is het serieuze wijn of een slimme marketingtruc? We onderzoeken de productietechnieken, wat er werkelijk verloren gaat, en welke varianten het beste presteren.
3 augustus 2026
Wat doet een oenoloog? Het vak achter elke goede fles
Achter elke goede fles wijn gaat een wereld van kennis schuil. Die kennis zit in de oenoloog: een wetenschappelijk geschoolde wijnspecialist die het volledige productieproces begeleidt. Van druifselectie tot botteling, van gistingsbewaking tot laboratoriumanalyses. Ontdek het vak achter elke goede fles.
24 juli 2026
Mousserende wijn uitgelegd: van champagne tot pet-nat
Mousserende wijn is meer dan alleen champagne. Ontdek hoe bruisende wijn wordt gemaakt, van de traditionele methode in de fles tot moderne tankmethoden. Leer de verschillen tussen champagne, prosecco en andere mousserende wijnen kennen.
24 juli 2026
Amarone uitgelegd: wat maakt deze wijn zo bijzonder
Amarone is een intens gemaakte rode wijn uit Noord-Italië, bereid volgens de appassimento methode waarbij druiven maanden worden gedroogd. Dit proces concentreert suikers en aroma's aanzienlijk, wat resulteert in een volle, krachtige wijn met karaktervolle smaakprofielen.
26 februari 2026