#druivenrassen

Voorbij chardonnay en merlot: waarom lokale druivenrassen je wijnreis interessanter maken

Chardonnay en merlot ken je al. Juist de druiven die je níét kent maken een wijnreis interessant: ze vertellen iets over de streek, het klimaat en de lokale keuken. Over timorasso, pelaverga en het project waarin Wijnboodschap 365 druiven in 365 dagen proeft.

28 augustus 2026

Gids9 min

Assemblage uitgelegd: waarom wijnmakers druiven mengen

Assemblage is de kunst van het samenstellen van wijnen uit verschillende druivenrassen, percelen of jaargangen. Leer waarom topwijnhuizen als Château Margaux en Sassicaia deze techniek gebruiken om consistentie en complexiteit te bereiken.

14 augustus 2026