Marqués de Riscal is de ultieme Rioja-ervaring . nergens anders ter wereld vind je 160 jaar wijngeschiedenis naast de meest gewaagde hotelarchitectuur van de 21e eeuw.

De rondleiding door de historische kelders is fascinerend: je ziet flessen uit 1862 (de oudste bewaarde Rioja's ter wereld), houten vaten van 150 jaar oud en een collectie van meer dan 1 miljoen flessen. De Reserva 2018 (rond €18, Peñín 93) is een benchmark: kersenfruit, vanille, subtiele kruiden en elegant tannine. De Baron de Chirel 2016 (rond €55, Parker 95) was een revelatie: intense zwarte bes, ceder, rook en een minerale diepte die doet denken aan een groot Bordeaux.

Het Frank Gehry-hotel is overweldigend maar niet goedkoop (kamers vanaf €350/nacht). Het Michelin-ster restaurant biedt een degustatiemenu (€95) dat perfect gecombineerd wordt met de wijnen. De vinotherapie-spa (behandelingen vanaf €80) is een aangename extra. Let op: in het weekend is het druk . boek doordeweeks voor een rustigere ervaring.