Sassicaia is een legende en een bezoek aan Tenuta San Guido is een pelgrimage voor elke serieuze wijnliefhebber. Het domein is bescheidener dan je zou verwachten: geen futuristisch gebouw zoals Antinori, maar een werkende wijngaard met een ongedwongen sfeer. Precies dat maakt het charmant.

De proeverij was ontroerend: de 2020 Sassicaia naast de 2015 (Parker 97) . het verschil in evolutie is fascinerend. De jonge wijn toonde cassis, eucalyptus en grafiet; de oudere ontvouwde tabak, ceder, truffel en een fluwelen textuur. De Guidalberto (second wine, 60% Cabernet, 40% Merlot, rond €35) is een slimme koop voor wie de Bolgheri-stijl wil ontdekken.

Let op: bezoeken zijn zeer exclusief en beperkt tot 6-8 personen per sessie. Reserveer minstens 4 weken vooruit via email, niet via de website. De locatie bij Bolgheri is schitterend . combineer met een wandeling over het iconische Viale dei Cipressi.