Barolo

Een indrukwekkende en klassieke Barolo die de essentie van Nebbiolo uit Monforte d'Alba perfect weerspiegelt. Deze wijn combineert kracht en structuur met verfijning en elegantie, en laat zien waarom Barolo tot de grootste wijnen van Italië behoort.

In het glas toont de wijn zich granaatrood met lichte baksteenreflecties na enige rijping. De neus is complex en gelaagd, met aroma's van rijpe kersen, frambozen en gedroogde bessen, aangevuld met florale tonen van roos en viooltjes. Daaronder ontwikkelen zich diepere nuances van tabak, leer, specerijen en een subtiele aardse mineraliteit.

In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines die typisch zijn voor Nebbiolo. De zuren zorgen voor frisheid en balans, terwijl het geconcentreerde fruit en de kruidige ondertoon voor diepgang zorgen. De afdronk is lang, complex en licht balsamisch, met een mooie mineraliteit die blijft hangen.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Monforte d'Alba, gelegen op kalkrijke mergelbodems met fossiele afzettingen. Deze unieke terroir geeft de wijn zijn kenmerkende structuur, precisie en bewaarpotentieel.

Wijn & spijs
Perfect bij rijke vleesgerechten zoals wild, rund en lam, maar ook bij truffelgerechten en gerijpte kazen. Een wijn die zich uitstekend leent voor bijzondere momenten en die met de jaren alleen maar aan complexiteit wint.

Een krachtige maar elegante Barolo met diepgang, structuur en een groot rijpingspotentieel - een schoolvoorbeeld van modern vakmanschap uit Piemonte.