Een bezoek aan José de Sousa is een tijdreis. De enorme kleipotten (talha's) van meer dan een meter hoog, waarin wijn fermenteert zoals de Romeinen dat deden, zijn fascinerend. De José de Sousa Mayor . gerijpt in deze amforen . is een unieke wijn met een aards, complex karakter dat je nergens anders vindt. Het contrast met de moderne wijnwereld maakt dit bijzonder leerzaam. Een must voor wie begrijpt dat innovatie soms terugkijken is.

De rondleiding duurt circa 1 uur en voert je langs de historische talha-kelder en de moderne productie. De proeverij omvat 3-4 wijnen, waaronder de unieke José de Sousa Mayor. Reserveer telefonisch of via de website.